Vit hva du har på tallerkenen
Fullkornspasta
Kalorier og næringsinnhold
tørr
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 352 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohydrat 64 g 23%
- Fett 2,9 g 4%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 9,2 g 33%
- Sukkerarter 2,7 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 8,7 mg 54%
- Pantotensyre (B5) 0,87 mg 17%
- Vitamin B6 0,28 mg 17%
- Folat (B9) 69 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 29 mg 2%
- Jern 3,6 mg 20%
- Magnesium 128 mg 30%
- Fosfor 343 mg 27%
- Kalium 434 mg 9%
- Sink 3 mg 27%
- Kobber 0,5 mg 55%
- Mangan 3 mg 130%
- Selen 77,6 µg 141%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 14 g | 64 g | 2,9 g |
| 1 porsjon | 91 g | 320 | 13 g | 58 g | 2,7 g |
| 2 porsjoner | 182 g | 641 | 25 g | 117 g | 5,3 g |
| ½ porsjon | 45,5 g | 160 | 6,3 g | 29 g | 1,3 g |
| 3 porsjoner | 273 g | 961 | 38 g | 175 g | 8 g |
| 4 porsjoner | 364 g | 1281 | 51 g | 234 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6,9 g | 32 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 21 g | 96 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 28 g | 128 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 35 g | 160 g | 7,3 g |
Lignende matvarer
- Fullkornspasta med eggrå353 kcal / 100 g
- Hvetepastatørr359 kcal / 100 g
- Fullkornshvetemel369 kcal / 100 g
- Fullkornshvete322 kcal / 100 g
- Fullkornsnudler339 kcal / 100 g
- Wholemeal pasta egg-free dry338 kcal / 100 g
- Fullkorn durumhveeterå342 kcal / 100 g
- Pastatørr, beriket371 kcal / 100 g
- Fullkornspelt-eggpastarå353 kcal / 100 g
- Pasta wholewheat spaghetti boiled in unsalted water134 kcal / 100 g
Spørsmål om Fullkornspasta
Hvordan koker du fullkornspasta så den ikke blir grøtete?
Kok den i rikelig, fosskokende vann og rør godt de første minuttene, så bitene ikke kleber seg sammen. Smak på pastaen før koketiden på pakken er ute; fullkornspasta er best når den fortsatt har litt tyggemotstand.
Hvordan ser du om pastaen faktisk er fullkorn?
Se etter fullkornshvetemel eller sammalt hvete først i ingredienslisten. Brun farge alene er ikke nok til å vite om pastaen er laget av fullkorn.
Hvor lenge holder kokt fullkornspasta seg i kjøleskapet?
Oppbevar den i en tett beholder og sett den kaldt innen et par timer etter koking. Bruk restene innen tre til fire dager; varm dem med en skvett vann eller saus, så tørker de ikke ut.
Hvilke sauser passer til fullkornspasta?
Den nøtteaktige smaken passer godt med kraftige sauser, som tomatsaus med linser, pesto eller sopp- og fløtesaus. Skru gjerne av varmen før du vender inn pesto, så beholder den den friske smaken.
Kan du bruke fullkornspasta i pastasalat?
Ja, den holder seg godt i pastasalat og gir litt mer tyggemotstand enn vanlig pasta. Skyll den raskt i kaldt vann etter koking hvis du vil stoppe kokingen og kjøle den ned fort.
Har fullkornspasta mer fiber enn hvetepasta?
Ja. Fullkornspasta har 9,2 g fiber per 100 g, mot 2,61 g i hvetepasta.
Kan du bytte vanlig pasta med fullkornspasta i en oppskrift?
Som regel kan du bytte direkte, men fullkornspasta trenger ofte litt lengre koking og har en tydeligere, mer nøtteaktig smak. Smak underveis, særlig hvis den skal koke ferdig i sausen.
Hvordan oppbevarer du tørr fullkornspasta?
Ha den i en tett beholder eller godt lukket pakke, på et kjølig, tørt sted. Fullkornspasta inneholder mer av kornets naturlige oljer enn vanlig pasta, så unngå varme og fuktighet.
Kilde: USDA FoodData Central 169738 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
