Vit hva du har på tallerkenen
Frosne reker
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 73 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Fett 0,8 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 380 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Mineraler
- Kalsium 130 mg 10%
- Jern 2,6 mg 14%
- Magnesium 47 mg 11%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 75 mg 2%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,15 mg 17%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 43 µg 78%
- Jod 100 µg 67%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 17 g | – | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 8,3 g | – | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 25 g | – | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 33 g | – | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 41 g | – | 2 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Frosne reker
Hvordan tiner du frosne reker raskt?
Legg dem i en tett pose og senk posen i kaldt vann; skift vann etter omtrent 15 minutter. Tin dem ikke på kjøkkenbenken, og bruk dem straks de er tint.
Må frosne reker kokes etter tining?
De fleste frosne reker er allerede kokt, så de skal bare tines og varmes forsiktig. Sjekk om pakken sier rå; rå reker blir ugjennomsiktige og faste når de er gjennomkokte.
Hvordan varmer du frosne reker uten at de blir seige?
Ha tinte, kokte reker i retten helt til slutt, og la dem bare bli varme i sausen eller suppen. Unngå lang steking eller koking; et par minutter er som regel nok.
Hvor lenge holder frosne reker seg i fryseren?
Følg holdbarhetsdatoen på pakken, og oppbevar rekene ved −18 °C eller kaldere i tett emballasje. Når de er tint, bør de oppbevares kaldt og brukes innen ett døgn.
Hva passer frosne reker til?
Tin og sil dem godt før du bruker dem i rekesalat, rekesmørbrød eller en kremet pastarett. Sitron, dill, majones og pepperrot er klassisk tilbehør; i varme retter passer hvitløk og chili godt.
Kan du fryse frosne reker på nytt etter tining?
Tin helst bare den mengden du skal bruke. Rå reker som er tint i kjøleskap, kan fryses på nytt, men kvaliteten kan bli dårligere; kokte reker bør ikke fryses på nytt etter tining.
Er frosne reker næringsmessig like ferske reker?
De ligger nokså nær hverandre: frosne reker har 17 g protein per 100 g, mot 17,6 g i reke. Saltinnholdet kan derimot variere med om rekene er saltet før innfrysing.
Hvor mye protein får du i en porsjon frosne reker?
En porsjon på 100 g gir 17 g protein. Reker er også en kilde til jod, selen og vitamin B12.
Kilde: CoFID (UK) 16-248 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
