Vit hva du har på tallerkenen
Brandy
Kalorier og næringsinnhold
armagnac- eller cognactype
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 222 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 0,8 g 0%
- Fett 0 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0,75 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalium 2 mg 0%
- Sink 0,01 mg 0%
- Kobber 0,16 mg 18%
- Jod 1,2 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 0 g | 0,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 0 g | 1,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 0 g | 1,5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 0 g | 1,9 g | 0 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Brandy
Hva er forskjellen på brandy og cognac?
Cognac er en type brandy som lages av druer i Cognac-området i Frankrike etter bestemte produksjonsregler. Brandy er et bredere navn på brennevin destillert fra vin eller annen gjæret frukt.
Hvordan drikker du brandy?
Brandy serveres ofte ved romtemperatur i et lite glass og drikkes langsomt, gjerne etter et måltid. Du kan også servere den lett avkjølt eller med en isbit hvis du vil dempe alkoholaromaen.
Kan du bruke brandy i matlaging?
Ja. Ha en skvett i saus til kjøtt, soppretter eller desserter som sjokoladefondant; la den koke inn så den rå spritsmaken blir mildere. Skal du flambere, trekk pannen av varmen før du heller i brandy, og tenn aldri med flasken over pannen.
Hvilke drinker kan du lage med brandy?
Brandy passer i klassikere som Sidecar, Brandy Alexander og Brandy Sour. Den kan også blandes med ingefærøl eller brukes i varm toddy med sitron og krydder.
Hvordan oppbevarer du en åpnet flaske brandy?
Sett korken godt på og oppbevar flasken stående, mørkt og kjølig, men ikke i fryseren. Brandy blir vanligvis ikke dårlig på samme måte som vin, men aromaen kan svekkes over tid når flasken har mye luft i seg.
Hva passer godt til brandy?
Prøv brandy sammen med mørk sjokolade, nøtter, tørket frukt eller modne, faste oster. Den fungerer også godt som smakstilsetning i fruktkaker og desserter med eple eller pære.
Er brandy laget av druer?
Ofte er den laget av destillert vin, men brandy kan også lages av gjæret frukt som epler eller plommer. Frukten og lagringen på trefat er med på å gi ulike aromaer.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 1023 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
