Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tauge kacang
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 22 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Karbohidrat 1,6 g 1%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,3 g 5%
- Gula 1 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 3,1 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,6 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 4,7 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 6,2 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 7,8 g | 4 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Tauge kacang merahmentah29 kcal / 100 g
- Tauge kacang pintoKacang pinto, biji matang, tauge, mentah62 kcal / 100 g
- Tauge kacang hijaubiji matang, berkecambah, dimasak, direbus, ditiriskan, tanpa garam21 kcal / 100 g
- Taugementah31 kcal / 100 g
- Kecambah kacang hijaubertunas, mentah56 kcal / 100 g
- Tauge kedelaikedelai, biji matang, berkecambah, mentah122 kcal / 100 g
- Buncismentah25 kcal / 100 g
- Taoge kacang hijaukalengan, tanpa air garam16 kcal / 100 g
- Kecambah kedelaibiji matang, mentah122 kcal / 100 g
- Kacang merah berkecambah mentahbiji matang, berkecambah, mentah29 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Tauge kacang
Bagaimana cara memasak tauge kacang agar tetap renyah?
Bilas dan tiriskan, lalu masukkan ke wajan sangat panas pada tahap akhir tumisan selama 1–2 menit. Untuk direbus, celupkan sebentar ke air mendidih sekitar 1 menit, lalu tiriskan segera.
Bagaimana memilih tauge kacang yang segar?
Pilih tauge yang batangnya putih dan tegang, dengan kepala biji yang tidak berlendir atau menghitam. Hindari kemasan yang berair, berbau asam, atau berisi kecambah lembek.
Berapa lama tauge kacang bisa disimpan di kulkas?
Simpan dalam wadah bersih yang dialasi tisu dapur kering, lalu letakkan di bagian kulkas yang dingin dan gunakan dalam 2–3 hari. Jangan mencucinya sebelum disimpan; bilas tepat sebelum dimasak.
Tauge kacang cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tambahkan ke tumis tahu atau mi pada menit terakhir agar masih renyah. Tauge juga enak sebagai isi lumpia, pelengkap soto, atau campuran gado-gado setelah dicelup singkat ke air panas.
Apa bedanya tauge kacang dan tauge kedelai?
Tauge kedelai biasanya lebih tebal, dengan kepala biji kuning yang lebih besar dan rasa lebih kuat; tauge kacang cenderung ramping dan renyah. Tauge kedelai mengandung 6,31 g protein per 100 g, dibanding 3,1 g pada tauge kacang.
Apakah tauge kacang sama dengan kecambah kacang hijau?
Nama tauge sering dipakai untuk kecambah kacang hijau, tetapi tauge kacang dapat berasal dari jenis kacang lain. Periksa bentuk bijinya: kecambah kacang hijau umumnya memiliki kepala biji kecil berwarna hijau pucat.
Apakah tauge kacang perlu dicuci sebelum dimasak?
Ya. Bilas dengan air mengalir dalam saringan dan singkirkan kulit biji yang lepas, lalu tiriskan baik-baik supaya tumisan tidak berair.
Sumber: ausnut F008806 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
