Ketahui apa yang ada di piring Anda
Selada romaine
Kalori & informasi gizi
cos atau, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 17 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohidrat 1,2 g 0%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2,1 g 8%
- Gula 1,2 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 436 µg 48%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 103 µg 85%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 0,31 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 2,5 µg 8%
- Folat (B9) 136 µg 34%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 0,97 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 247 mg 5%
- Seng 0,23 mg 2%
- Tembaga 0,05 mg 5%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selenium 0,4 µg 1%
- Yodium 1,3 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 1 porsi | 47 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 94 g | 16 | 1,2 g | 1,1 g | 0,3 g |
| ½ porsi | 23,5 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 141 g | 24 | 1,7 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 4 porsi | 188 g | 32 | 2,3 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,8 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3,1 g | 3 g | 0,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Selada romaine
Bagaimana cara mencuci selada romaine agar tetap renyah?
Pisahkan daunnya, bilas kedua sisinya di bawah air mengalir, lalu keringkan dengan pemutar salad atau tepuk perlahan memakai kain bersih. Daun yang kering tidak akan mengencerkan saus.
Bagaimana cara menyimpan selada romaine agar tidak cepat layu?
Simpan daun yang belum dicuci atau sudah benar-benar kering di laci sayuran, dibungkus longgar dengan tisu dapur dan dimasukkan ke wadah atau kantong yang tidak kedap rapat. Jauhkan dari buah yang mengeluarkan etilena, seperti apel.
Bisakah selada romaine dimasak?
Bisa. Belah memanjang, oles tipis dengan minyak, lalu panggang bagian potongnya di wajan panggang atau pemanggang yang panas selama sekitar 2–3 menit sampai berbekas kecokelatan tetapi bagian dalamnya masih renyah.
Hidangan apa yang paling terkenal memakai selada romaine?
Selada romaine adalah bahan utama salad Caesar, biasanya dipadukan dengan crouton, keju Parmesan, dan saus Caesar. Daunnya yang kokoh juga cocok untuk membungkus isian seperti ayam, tahu, atau sayuran tumis.
Apakah selada romaine bisa dimakan mentah?
Bisa, dan biasanya dimakan mentah dalam salad atau sebagai pembungkus. Cuci daunnya dengan saksama di bawah air mengalir dan buang bagian yang rusak.
Apa zat gizi yang paling menonjol dalam selada romaine?
Selada romaine merupakan sumber vitamin A, vitamin K, dan folat. Dalam porsi 85 g, kandungannya adalah 371 µg vitamin A, 87,1 µg vitamin K, dan 116 µg folat.
Sumber: USDA FoodData Central 169247 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
