Ketahui apa yang ada di piring Anda
Salmon asap
Kalori & informasi gizi
diasapi panas
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 186 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Karbohidrat 1,3 g 0%
- Lemak 8,8 g 11%
- Lemak jenuh 1,9 g 10%
- Serat 0 g 0%
- Gula 1,3 g —
- Natrium 848 mg 37%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin D 11 µg 55%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 9,5 mg 59%
- Asam pantotenat (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,51 mg 30%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 4,2 µg 175%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0,34 mg 2%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 293 mg 23%
- Kalium 460 mg 10%
- Seng 0,5 mg 5%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 24 µg 44%
- Yodium 9 µg 6%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 25 g | 1,3 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0,7 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 38 g | 2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 51 g | 2,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 64 g | 3,3 g | 22 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Salmon asap
Salmon asap perlu dimasak lagi sebelum dimakan?
Salmon asap panas biasanya sudah matang dan bisa langsung dimakan. Salmon asap dingin hanya diawetkan dengan pengasapan, bukan dimasak sepenuhnya; sajikan dingin atau panaskan sampai benar-benar mengepul jika Anda ingin memasaknya.
Bagaimana cara menghangatkan salmon asap agar tidak kering?
Masukkan salmon asap pada menit-menit terakhir ke dalam pasta atau telur orak-arik yang sudah matang, lalu aduk sebentar di atas api kecil. Jika dipanggang, bungkus dengan foil dan panaskan pada 150 °C selama sekitar 5–8 menit.
Salmon asap enak dipadukan dengan apa?
Padukan dengan keju krim, roti gandum, irisan mentimun, dan sedikit perasan lemon untuk roti lapis atau bagel. Salmon asap juga cocok dengan telur, kentang rebus, dill, dan saus berbasis yoghurt.
Apakah salmon asap cocok untuk pasta?
Cocok; campurkan salmon asap yang disobek ke pasta dengan krim, kulit lemon, dan dill setelah saus diangkat dari api. Panas sisa sudah cukup untuk menghangatkannya dan menjaga teksturnya tetap lembut.
Bagaimana memilih salmon asap yang baik?
Pilih irisan yang tampak lembap dan utuh, bukan kering atau berair di dalam kemasan. Periksa tanggal kedaluwarsa dan pastikan kemasan masih tersegel serta disimpan dingin.
Berapa lama salmon asap bisa disimpan setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 2–3 hari. Jangan biarkan salmon asap berada pada suhu ruang lebih dari 2 jam; bekukan jika ingin menyimpannya lebih lama.
Apakah salmon asap lebih asin daripada ikan trout asap?
Dalam takaran 100 g, ikan trout asap mengandung 1.270 mg natrium, sedangkan salmon asap mengandung 848 mg. Karena itu, rasa salmon asap bisa lebih ringan garamnya, tetapi tetap perhatikan rasa asin pada produk yang Anda pilih.
Apakah salmon asap tinggi protein?
Ya. Porsi 100 g mengandung 25 g protein; irisan tipisnya juga mudah ditambahkan ke roti, salad, atau telur.
Sumber: CoFID (UK) 16-413 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
