Ketahui apa yang ada di piring Anda
Muffin bran
Kalori & informasi gizi
buatan rumah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 263 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Karbohidrat 45 g 16%
- Lemak 7 g 9%
- Lemak jenuh 3,5 g 18%
- Serat 9,2 g 33%
- Gula 17 g —
- Natrium 351 mg 15%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 72 µg 8%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niasin (B3) 5,3 mg 33%
- Asam pantotenat (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 9,9 µg 33%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineral
- Kalsium 102 mg 8%
- Zat besi 2,5 mg 14%
- Magnesium 88 mg 21%
- Fosfor 356 mg 28%
- Kalium 378 mg 8%
- Seng 1,6 mg 15%
- Tembaga 0,27 mg 30%
- Mangan 1,4 mg 59%
- Selenium 6 µg 11%
- Yodium 19 µg 13%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 8,2 g | 45 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 4,1 g | 22 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 12 g | 67 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 16 g | 89 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 21 g | 111 g | 18 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Muffin bran
Bagaimana agar muffin dedak tidak kering dan keras?
Rendam dedak gandum dalam susu atau yoghurt selama sekitar 10 menit sebelum dicampur dengan bahan lain. Aduk adonan hanya sampai tercampur; mengaduk terlalu lama membuat muffin padat.
Berapa lama muffin dedak dipanggang?
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 °C selama sekitar 18–22 menit. Tusuk bagian tengah dengan lidi; muffin matang jika lidi keluar tanpa adonan basah.
Bagaimana cara menyimpan muffin dedak agar tetap lembut?
Simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin; muffin biasanya tetap enak selama sekitar 2 hari pada suhu ruang. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan satu per satu dan cairkan pada suhu ruang atau hangatkan sebentar.
Muffin dedak enak dimakan dengan apa?
Rasa dedaknya cocok dengan pisang, kismis, apel, kayu manis, atau kacang kenari. Sajikan sebagai teman kopi atau teh, atau belah dan olesi dengan sedikit mentega.
Apa pengganti dedak gandum saat membuat muffin dedak?
Dedak oat bisa dipakai dengan jumlah yang sama, tetapi tekstur muffin dapat lebih lembut dan rasa oat lebih terasa. Jika memakai oat utuh, giling sebentar agar ukurannya lebih mendekati dedak.
Apa bedanya muffin dedak dan muffin biasa?
Muffin dedak memiliki tekstur lebih berserat dan rasa gandum yang lebih kuat. Per 100 g, muffin biasa mengandung 0,9 g serat, sedangkan muffin dedak mengandung 9,2 g.
Apakah muffin dedak bisa dibuat sehari sebelum disajikan?
Bisa. Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup; jika ingin terasa baru dipanggang, hangatkan dalam oven pada 160 °C selama sekitar 5 menit.
Sumber: CoFID (UK) 11-1095 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
