Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kesemek
Kalori & informasi gizi
dari semak, buah, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Protein 0,6 g 1%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 3,6 g 13%
- Gula 13 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 21,1 µg 2%
- Vitamin C 7,5 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0,15 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 161 mg 3%
- Seng 0,11 mg 1%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Mangan 0,36 mg 16%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0,6 g | 17 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,3 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 0,9 g | 26 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | – | 1,2 g | 34 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | – | 1,5 g | 43 g | 0,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kesemek
Bagaimana cara mengetahui kesemek sudah matang?
Kesemek yang sepat biasanya matang saat kulitnya jingga tua dan buahnya sangat lunak, hampir seperti jeli. Kesemek yang tidak sepat dapat dimakan ketika masih kokoh; ikuti petunjuk jenisnya jika tersedia.
Bagaimana cara menghilangkan rasa sepat pada kesemek?
Biarkan kesemek yang sepat matang sampai sangat lunak sebelum dimakan. Rasa sepat berasal dari tanin; membekukannya dapat melunakkan daging, tetapi tidak selalu menghilangkan rasa sepat sepenuhnya.
Perlukah kesemek dikupas sebelum dimakan?
Tidak selalu. Cuci buah, buang kelopak daunnya, lalu makan kesemek yang kulitnya tipis dan tidak sepat; untuk buah yang sangat lunak, belah dan keruk dagingnya dengan sendok.
Bagaimana cara menyimpan kesemek agar cepat matang?
Letakkan kesemek yang masih keras pada suhu ruang sampai lunak. Untuk mempercepat pematangan, masukkan ke kantong kertas bersama apel atau pisang; setelah matang, simpan di kulkas dan segera nikmati.
Kesemek cocok dipadukan dengan apa?
Irisan kesemek yang masih kokoh cocok untuk salad bersama daun hijau, keju, dan kacang. Kesemek yang lembek enak dimakan dengan yoghurt atau dicampur ke adonan roti dan kue.
Apakah biji kesemek bisa dimakan?
Sebaiknya keluarkan bijinya sebelum menyajikan buah. Belah kesemek dan periksa dagingnya, terutama jika akan diberikan kepada anak kecil, agar biji tidak tertelan atau tersedak.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13547 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
