Ketahui apa yang ada di piring Anda
Gula bubuk
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 389 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 100 g 36%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 98 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 0,06 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Seng 0,01 mg 0%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0,6 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Gula bubuk
Apa bedanya gula bubuk dan gula halus?
Gula bubuk digiling sangat halus dan sering diberi sedikit pati agar tidak menggumpal; gula halus berupa kristal kecil dan lebih cocok untuk adonan kue. Untuk taburan atau glasir yang licin, pilih gula bubuk.
Bagaimana cara membuat glasir dari gula bubuk?
Ayak gula bubuk, lalu aduk sedikit demi sedikit dengan air, air lemon, atau susu sampai kental tetapi masih bisa dituang. Tuangkan pada kue yang sudah dingin agar glasir tidak meleleh.
Bisakah gula bubuk dibuat sendiri dari gula pasir?
Bisa. Giling gula pasir putih dalam penggiling bumbu yang benar-benar kering sampai menjadi bubuk, lalu diamkan sebentar sebelum membuka tutup agar debunya turun; hasil rumahan biasanya lebih mudah menggumpal karena tidak mengandung pati.
Bagaimana menyimpan gula bubuk agar tidak menggumpal?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari uap kompor. Jika menggumpal, ayak sebelum digunakan; jangan memasukkan sendok yang basah.
Untuk apa gula bubuk biasanya digunakan?
Gula bubuk mudah larut dalam glasir, krim mentega, dan lapisan gula untuk kukis atau donat. Ayak tipis di atas bolu atau brownies sesaat sebelum disajikan agar taburannya tetap tampak rapi.
Apa yang bisa menggantikan gula bubuk dalam resep?
Untuk taburan, gula pasir tidak memberi hasil selembut gula bubuk. Untuk glasir, Anda dapat menggiling gula pasir sampai halus; jika resep mengandalkan pati dalam gula bubuk agar glasir mengental, campurkan sedikit pati jagung.
Apakah gula bubuk sama dengan gula icing?
Keduanya umumnya merujuk pada gula yang digiling sangat halus untuk glasir dan taburan. Sebagian produk mengandung pati antikempal, jadi tekstur dan perilakunya dalam resep dapat sedikit berbeda.
Berapa banyak gula bubuk yang dipakai untuk taburan kue?
Untuk bolu kecil atau sepiring kukis, mulailah dengan satu atau dua sendok makan yang diayak dari saringan halus. Tambahkan lagi hanya jika permukaan belum tertutup rata.
Sumber: Canadian Nutrient File 4319 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
