Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bawang bombai
Kalori & informasi gizi
digoreng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 66 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbohidrat 9,4 g 3%
- Lemak 1,8 g 2%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 2,2 g 8%
- Gula 9,4 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1,7 g | 9,4 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,9 g | 4,7 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 2,6 g | 14 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 3,4 g | 19 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 4,3 g | 24 g | 4,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Bawang bombai
Bagaimana cara menumis bawang bombai agar harum dan tidak cepat gosong?
Iris tipis, lalu masak dengan sedikit minyak di api sedang sambil diaduk selama sekitar 5–8 menit, sampai lunak dan bening. Jika mulai kecokelatan sebelum lunak, kecilkan api.
Berapa lama memasak bawang bombai sampai menjadi karamel?
Iris tipis dan masak dengan sedikit minyak di api kecil hingga sedang selama sekitar 30–45 menit, aduk sesekali. Jangan menaikkan api untuk mempercepat proses karena bawang bisa gosong sebelum rasa manisnya keluar.
Bagaimana memilih dan menyimpan bawang bombai?
Pilih yang terasa padat dan berat, kulitnya kering, serta tidak memiliki bagian lembek atau bercak basah. Simpan utuh di tempat sejuk, kering, dan berventilasi; bawang yang sudah dipotong perlu ditutup rapat dan disimpan di kulkas.
Apakah bawang bombai bisa dimakan mentah?
Bisa. Iris tipis untuk salad, burger, atau acar; merendam irisan sebentar dalam air dingin dapat mengurangi rasa tajamnya, lalu tiriskan sebelum digunakan.
Masakan apa yang cocok memakai bawang bombai?
Bawang bombai menjadi dasar tumisan, sup, kari, saus pasta, dan isian pai gurih. Untuk onion rings, celupkan cincin bawang ke adonan lalu goreng sampai keemasan dan tiriskan.
Apa pengganti bawang bombai kalau tidak ada?
Bawang merah bisa menggantikan bawang bombai dalam tumisan, sup, dan saus; rasanya lebih tajam, jadi mulailah dengan jumlah lebih sedikit lalu cicipi setelah dimasak.
Apa bedanya bawang bombai dengan bawang goreng?
Bawang bombai adalah umbi segar yang biasanya dipakai sebagai bahan masakan, sedangkan bawang goreng sudah digoreng hingga renyah dan lazim ditaburkan sebagai pelengkap. Bawang goreng memiliki 575 kcal per 100 g, jauh lebih tinggi daripada 66 kcal pada bawang bombai.
Sumber: BLS (Germany) X548163 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
