Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bawang bombai
Kalori & informasi gizi
dipanggang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 54 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbohidrat 9,7 g 4%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2,3 g 8%
- Gula 9,7 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 1,8 g | 9,7 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,9 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 2,7 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 3,7 g | 19 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 4,6 g | 24 g | 0,6 g |
Makanan serupa
- Bawang bombai kuning39 kcal / 100 g
- Bawang bombaydimasak, direbus, ditiriskan, tanpa garam44 kcal / 100 g
- Terongdipanggang38 kcal / 100 g
- Bawang matangdikupas, dipanggang, dibakar, digoreng, ditumis, dipanggang di atas panggangan atau barbecue, tanpa tambahan lemak48 kcal / 100 g
- Daun bawangdipanggang31 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Bawang bombai
Bagaimana cara menumis bawang bombai agar harum dan tidak cepat gosong?
Iris tipis, lalu tumis dengan sedikit minyak di api sedang selama sekitar 5–8 menit sambil diaduk. Untuk bawang yang kecokelatan dan manis, kecilkan api dan masak lagi 20–30 menit; tambahkan sedikit air jika mulai lengket.
Bagaimana mengurangi rasa tajam bawang bombai mentah?
Iris tipis, rendam dalam air dingin selama 10 menit, lalu tiriskan dan keringkan. Cara ini cocok untuk bawang bombai dalam salad, burger, atau acar.
Bagaimana cara menyimpan bawang bombai agar tahan lama?
Simpan bawang bombai utuh di tempat sejuk, kering, gelap, dan memiliki sirkulasi udara; hindari kantong plastik tertutup. Setelah dipotong, simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari.
Bawang bombai cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Bawang bombai menjadi dasar rasa untuk sup, kari, tumisan, dan saus pasta. Cincangan yang ditumis sampai lunak juga memberi rasa manis pada nasi goreng, semur, dan isian pai.
Apa pengganti bawang bombai dalam masakan?
Bawang merah bisa menggantikan bawang bombai dalam tumisan dan saus; gunakan secukupnya karena rasanya lebih tajam. Untuk sup atau semur, daun bawang juga dapat memberi aroma bawang, tetapi rasanya lebih ringan.
Mengapa bawang bombai membuat mata perih saat dipotong?
Saat sel bawang bombai terpotong, senyawa yang mudah menguap terbentuk dan dapat mengiritasi mata. Gunakan pisau tajam, potong dekat ventilasi atau kipas, dan dinginkan bawang sebentar sebelum mengiris untuk mengurangi uap yang menyebar.
Apakah bawang bombai aman dimakan mentah?
Ya, bawang bombai dapat dimakan mentah setelah kulit luarnya dikupas dan umbinya dicuci. Iris tipis untuk salad atau sandwich; rendam sebentar dalam air dingin jika rasanya terlalu kuat.
Sumber: BLS (Germany) G480072 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
