Ha koll på vad du har på tallriken
Vetemjöl
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 295 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Kolhydrater 57 g 21%
- Fett 1,5 g 2%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 6 g 21%
- Sockerarter 1,1 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1,3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,43 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,37 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 2,3 µg 8%
- Folat (B9) 30,6 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 10,4 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 17,6 mg 1%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 25,4 mg 6%
- Fosfor 115 mg 9%
- Kalium 155 mg 3%
- Zink 0,87 mg 8%
- Koppar 0,13 mg 15%
- Mangan 0,69 mg 30%
- Selen 4,2 µg 8%
- Jod 1,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 11 g | 57 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5,3 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 442 | 16 g | 85 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 589 | 21 g | 113 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 737 | 27 g | 141 g | 3,9 g |
Liknande livsmedel
- Vitt vetemjölindustriellt framställd, 9 % protein, blekt, berikat367 kcal / 100 g
- Vetemjölvitt vete362 kcal / 100 g
- Vetemjöl typ 65346 kcal / 100 g
- Vetemjöl för bageri348 kcal / 100 g
- Vetemjöl typ 110343 kcal / 100 g
- Mjöl
- Attamjöl320 kcal / 100 g
- Fullkornsvetemjöl320 kcal / 100 g
- Spannmålsmjöl364 kcal / 100 g
- Brödmjöl374 kcal / 100 g
Frågor om Vetemjöl
Hur mycket väger en deciliter vetemjöl?
En deciliter väger ungefär 60 gram. Skopa upp mjölet löst och jämna av måttet; packar du det blir mängden större.
Hur får du vetemjöl att reda en sås utan klumpar?
Vispa ut mjölet i lite kall vätska till en slät redning innan du rör ner den i såsen. Låt såsen sjuda några minuter så att mjölsmaken kokar bort.
Vilket mjöl passar till svenska pannkakor?
Vanligt vetemjöl fungerar fint och ger tunna, mjuka pannkakor. Vispa ner mjölet i mjölken lite i taget och låt gärna smeten stå en stund före gräddning.
Kan du byta ut vetemjöl mot fullkornsvetemjöl?
Ja, men fullkornsvetemjöl suger upp mer vätska och ger grövre, tätare bakverk. Börja med att byta ut en del av vetemjölet, särskilt i kakor och bullar.
Vad är skillnaden mellan vetemjöl och brödmjöl?
Brödmjöl har ofta mer protein, vilket hjälper degen att bilda ett starkare glutennätverk och gör det lättare att få ett luftigt bröd. Vetemjöl fungerar också till bröd, men degen kan bli mindre spänstig.
Hur ska du förvara vetemjöl?
Förvara mjölet torrt, svalt och väl förslutet, gärna i en burk som skyddar mot skadedjur och fukt. Undvik att ställa det intill spisen eller andra varma platser.
Är det säkert att smaka på rå vetemjölsdeg?
Nej, rått mjöl kan innehålla bakterier som gör dig sjuk. Smaka först när degen har gräddats eller tillagats ordentligt.
Källa: Frida (Denmark) 1301 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
