Ha koll på vad du har på tallriken
Vaniljkräm
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 153 kcal —
- Protein 6,6 g 13%
- Kolhydrater 25 g 9%
- Fett 3,8 g 5%
- Mättat fett 1,5 g 8%
- Fiber 0,3 g 1%
- Sockerarter 19 g —
- Natrium 74 mg 3%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 7,5 µg 25%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Mineraler
- Kalcium 114 mg 9%
- Järn 0,63 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 129 mg 10%
- Kalium 173 mg 4%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 37 µg 25%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 6,6 g | 25 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 3,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 9,9 g | 37 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 13 g | 50 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 17 g | 62 g | 9,5 g |
Liknande livsmedel
- Vattenbakkelse med vaniljkräm225 kcal / 100 g
- Vaniljkräm för bakverk110 kcal / 100 g
- Paj med vaniljkräm253 kcal / 100 g
- Danskt wienerbröd med vaniljkräm388 kcal / 100 g
- Kaka med vaniljkräm327 kcal / 100 g
- Krämätfärdig, på burk och tetra-pak98 kcal / 100 g
- Vaniljsåspulver354 kcal / 100 g
- Krämtårtaindividuella263 kcal / 100 g
- Snabbkrämrekonstituerad120 kcal / 100 g
- Äggkräm95 kcal / 100 g
Frågor om Vaniljkräm
Hur gör du vaniljkräm från grunden?
Vispa äggulor, socker och majsstärkelse i en kastrull och vispa ner varm mjölk smaksatt med vanilj. Värm under ständig vispning tills krämen tjocknar och låt den sjuda kort; koka inte kraftigt, eftersom äggen då kan koagulera.
Hur undviker du skinn på vaniljkräm?
Lägg plastfolie direkt mot krämen medan den svalnar, så får ingen luft bilda en hinna på ytan. Kyl krämen snabbt och ställ den sedan i kylskåp.
Vad passar vaniljkräm till?
Använd den som fyllning i prinsesstårta, wienerbröd och bullar, eller servera den till frukt och bär. Till bakverk bör krämen vara helt kall och tillräckligt fast för att hålla formen.
Vad är skillnaden mellan vaniljkräm och vaniljsås?
Vaniljkräm är tjock nog att breda eller spritsa som fyllning, medan vaniljsås är lösare och hälls över exempelvis paj eller frukt. Du kan göra vaniljsås av vaniljkräm genom att vispa ner lite mjölk.
Hur länge håller vaniljkräm i kylskåp?
Förvara den övertäckt i en ren, väl tillsluten burk och använd den inom ett par dagar. Kyl krämen snabbt efter tillagning och låt den inte stå länge i rumstemperatur.
Kan man frysa vaniljkräm?
Det går, men upptining kan göra krämen grynig eller vattnig, så den passar sämre som tårtfyllning efteråt. Vispa den ordentligt när den tinat och använd den hellre i bakning.
Vad kan ersätta vaniljkräm i en tårta?
Vaniljsås som fått tjockna med lite majsstärkelse kan fungera, men kyl den helt innan du fyller tårtan. För ett fastare lager kan du blanda kall vaniljkräm med vispad grädde.
Källa: CoFID (UK) 12-572 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
