Ha koll på vad du har på tallriken
Skyr
Kalorier och näringsvärden
mager, naturell
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 60 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Kolhydrater 3,7 g 1%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 3,1 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 11 g | 3,7 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 5,3 g | 1,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 16 g | 5,6 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 21 g | 7,4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 27 g | 9,3 g | 0 g |
Liknande livsmedel
- Isländsk skyrunder 10 % fett i torrsubstansen64 kcal / 100 g
- Skyr 0.2 % fat61 kcal / 100 g
- Lätt naturell yoghurtlätt46 kcal / 100 g
- Grekisk yoghurtlätt56 kcal / 100 g
- Naturell yoghurtskummjölk56 kcal / 100 g
- Lättmjölk36 kcal / 100 g
- Skummjölkflytande, 0.1% fett33 kcal / 100 g
- Syrad mjölkdrycknaturell, skummjölk36 kcal / 100 g
- Drickyoghurtskummad, naturell65 kcal / 100 g
- Styrk-mjölkminimjölk, Styrk39 kcal / 100 g
Frågor om Skyr
Hur kan du äta skyr till frukost?
Blanda skyr med havregryn och låt stå i kylen över natten, eller toppa med bär, frukt och nötter precis före servering. Den tjocka konsistensen gör också skyr gott i en smoothie, men du kan behöva späda med lite mjölk.
Kan du använda skyr i varm matlagning?
Ja, men låt grytan eller såsen svalna lite och rör ner skyr på slutet; kokar den kan den skära sig. Den passar särskilt bra i kalla såser och röror, till exempel med örter och citron.
Vad är skillnaden mellan skyr och grekisk yoghurt?
Båda är tjocka och proteinrika, men skyr görs traditionellt genom att syrad mjölk silas, medan grekisk yoghurt silas yoghurt. Skyr innehåller 11 g protein per 100 g, jämfört med 8,2 g i grekisk yoghurt.
Kan du byta ut grekisk yoghurt mot skyr?
Oftast går det bra i kalla röror, smoothies och frukostskålar. Skyr är fastare och kan kännas syrligare, så rör ner lite mjölk om du vill ha en lösare konsistens.
Hur förvarar du skyr när förpackningen har öppnats?
Ställ tillbaka den i kylen direkt och använd en ren sked varje gång. Stäng förpackningen ordentligt och ät inte skyr som luktar eller ser avvikande ut.
Går det att frysa skyr?
Ja, men efter upptining blir konsistensen ofta grynigare och vätskan kan separera. Fryst skyr passar därför bättre i smoothie än att äta som den är.
Har skyr mer protein än naturell yoghurt?
Ja. Skyr innehåller 11 g protein per 100 g, medan naturell yoghurt innehåller 5,73 g.
Källa: NEVO (Netherlands) 5295 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
