Ha koll på vad du har på tallriken
Nötkorv
Kalorier och näringsvärden
färsk, kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 332 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kolhydrater 0,4 g 0%
- Fett 28 g 36%
- Mättat fett 11 g 55%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 813 mg 35%
- Kolesterol 82 mg 27%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotensyra (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 2 µg 84%
- Kolin 51,4 mg 9%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 1,6 mg 9%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 141 mg 11%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 4,4 mg 40%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 18 g | 0,4 g | 28 g |
| 1 portion | 43 g | 143 | 7,8 g | 0,2 g | 12 g |
| 2 portioner | 86 g | 286 | 16 g | 0,3 g | 24 g |
| ½ portion | 21,5 g | 71 | 3,9 g | 0,1 g | 6 g |
| 3 portioner | 129 g | 428 | 24 g | 0,5 g | 36 g |
| 4 portioner | 172 g | 571 | 31 g | 0,6 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 9,1 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 27 g | 0,5 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 36 g | 0,7 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 46 g | 0,9 g | 70 g |
Liknande livsmedel
- Rökt nötkorvkokt240 kcal / 100 g
- Fläsk- och nötkorvfärsk, kokt396 kcal / 100 g
- Nötfrukostkorvlänkar eller rundor, tillagad310 kcal / 100 g
- Nötköttskorvtillagad228 kcal / 100 g
- Frukostkorv på nötköttförkokt, otillagad327 kcal / 100 g
- Oxtysk wienerkorvfrankfurter250 kcal / 100 g
- Nötköttsfrankfurteruppvärmd322 kcal / 100 g
- Kokt nötsalamidelikatesskött, tillagat250 kcal / 100 g
- Frankfurter av nötköttpå burk180 kcal / 100 g
- Nötköttsbologna299 kcal / 100 g
Frågor om Nötkorv
Hur tillagar du nötkorv utan att den spricker?
Sjud den försiktigt i vatten som inte kokar kraftigt, eller stek den på medelvärme och vänd ofta. Hög värme gör att skinnet lätt spricker och köttsaften rinner ut.
Hur länge ska nötkorv stekas?
Skiva den och stek i lite olja på medelvärme i ungefär 5–7 minuter, tills bitarna fått färg och är genomvarma. En hel korv tar längre tid; vänd den ofta så att den blir jämnt varm.
Vad passar att äta till nötkorv?
Servera med potatismos, kokt potatis eller bröd och något syrligt, som senap, bostongurka eller surkål. Skivad nötkorv fungerar också i pyttipanna och korvstroganoff.
Kan du använda nötkorv i korvstroganoff?
Ja. Skär korven i strimlor, bryn den lätt och låt den puttra med lök, tomatpuré och grädde eller crème fraîche i några minuter; servera med ris.
Hur förvarar du nötkorv efter att förpackningen öppnats?
Lägg den väl inslagen eller i en tät matlåda i kylskåp och använd den inom några dagar. Du kan också frysa in den i portionsbitar; tina i kylskåp och värm ordentligt.
Är nötkorv samma sak som nötköttskorv?
Benämningarna överlappar och används ofta om korv gjord av nötkött, men recept och kryddning kan skilja sig. Nötkorv innehåller 18 g protein per 100 g, medan nötköttskorv innehåller 16,4 g.
Hur skiljer sig nötkorv från rökt nötkorv?
Rökt nötkorv har fått röksmak och kan ofta ätas kall eller varm beroende på sorten; nötkorv är ingen garanti för att den är rökt. I jämförelsedata innehåller rökt nötkorv 240 kcal och 13 g protein per 100 g, mot 332 kcal och 18 g i nötkorv.
Hur mycket nötkorv är en vanlig portion?
En vanlig portion är ungefär en mindre korv på 40–45 g. Den mängden ger 143 kcal och 7,8 g protein.
Källa: USDA FoodData Central 174618 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
