Ha koll på vad du har på tallriken
KAMUT khorasanhvete, kokt
Kalorier och näringsvärden
kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 132 kcal —
- Protein 5,7 g 11%
- Kolhydrater 23 g 8%
- Fett 0,8 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 4,3 g 15%
- Sockerarter 3,1 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfor 147 mg 12%
- Kalium 164 mg 3%
- Zink 1,8 mg 17%
- Koppar 0,21 mg 23%
- Mangan 1 mg 45%
- Selen 31,9 µg 58%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 5,7 g | 23 g | 0,8 g |
| 1 portion | 172 g | 227 | 9,8 g | 40 g | 1,4 g |
| 2 portioner | 344 g | 454 | 20 g | 80 g | 2,9 g |
| ½ portion | 86 g | 114 | 4,9 g | 20 g | 0,7 g |
| 3 portioner | 516 g | 681 | 30 g | 120 g | 4,3 g |
| 4 portioner | 688 g | 908 | 39 g | 160 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,9 g | 12 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 8,6 g | 35 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 11 g | 47 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 14 g | 58 g | 2,1 g |
Liknande livsmedel
Frågor om KAMUT khorasanhvete, kokt
Hur kokar du KAMUT khorasanvete så att kornen blir mjuka?
Skölj kornen och blötlägg dem gärna över natten; då går kokningen snabbare. Sjud i rikligt med vatten i cirka 45–60 minuter, tills kornen är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd, och häll av vattnet.
Måste khorasanvete blötläggas före kokning?
Nej, men blötläggning över natten gör kornen jämnare mjuka och kan korta koktiden. Utan blötläggning behöver du räkna med längre sjudning och kontrollera konsistensen mot slutet.
Hur förvarar du kokt khorasanvete?
Kyl kornen snabbt och förvara dem i en tättslutande burk i kylskåp. De passar också bra att frysa i portionspåsar; tina i kylskåp eller värm direkt i en gryta med lite vatten.
Vad passar kokt khorasanvete till?
De stora, nötiga kornen passar i sallad med rostade grönsaker, örter och citron, eller som tillbehör till gryta och soppa. Vänd gärna ner dem i en varm panna med svamp och lök.
Kan du byta ut khorasanvete mot matvete eller dinkel?
Ja, matvete och kokt dinkel fungerar i sallader och som tillbehör. Dinkel har liknande tuggmotstånd, medan matvete ofta blir mjukare och kan behöva kortare koktid.
Innehåller khorasanvete gluten?
Ja. Khorasanvete är en vetesort och innehåller gluten; det är alltså inte ett glutenfritt alternativ.
Hur stor portion kokt khorasanvete är lagom som tillbehör?
En portion på ungefär 170 g, eller en rejäl skopa, ger 224 kcal. Mängden passar som tillbehör till en måltid.
Källa: USDA FoodData Central 169744 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
