Ha koll på vad du har på tallriken
Florsocker
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 389 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 100 g 36%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 98 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 1 mg 0%
- Järn 0,06 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Florsocker
Hur gör man glasyr av florsocker?
Rör ihop 100 g florsocker med ungefär 1–2 matskedar vatten eller citronsaft till en slät, tjock glasyr. Tillsätt vätskan lite i taget så att glasyren inte blir rinnig.
Varför ska man sikta florsocker?
Florsocker klumpar lätt när det drar åt sig fukt. Sikta det före bakning eller glasering så blir det jämnt fördelat och lättare att röra ut.
Kan man byta ut strösocker mot florsocker i bakning?
Inte rakt av i de flesta recept: florsocker är finare och innehåller ofta lite stärkelse, vilket kan ändra konsistensen. Det passar särskilt bra i glasyr och smörkräm, medan strösocker brukar vara rätt val i kaksmet.
Hur förvarar man florsocker?
Förvara det torrt i en väl tillsluten burk, skyddat från ånga och fukt. Om det har klumpat sig kan du sikta det före användning.
Kan man vispa florsocker i grädde?
Ja. Sikta ner det när grädden börjar tjockna och vispa färdigt; det löser sig snabbt och ger sötad grädde utan grynig känsla.
Vad är skillnaden mellan florsocker och strösocker?
Florsocker är finmalet strösocker och brukar innehålla en liten mängd stärkelse för att motverka klumpar. Det löser sig snabbare, vilket gör det lämpligt till glasyr och kalla krämer.
Kan man göra eget florsocker av strösocker?
Mixa strösocker i en kraftig mixer tills det blir mycket fint pulver. Det fungerar i många recept, men saknar ofta stärkelsen som håller köpt florsocker lätt och klumpfritt.
Källa: Canadian Nutrient File 4319 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
