Ha koll på vad du har på tallriken

bordvin

Kalorier och näringsvärden

alkoholhaltig dryck, alla

kalorierkcal per 100 g

Protein0,1 g

Kolh.2,7 g

Fett0 g

Kalorifördelning

Näringsvärden

Per 100 g% RI

Kalorier 83 kcal —
Protein 0,1 g 0%
Kolhydrater 2,7 g 1%
Fett 0 g 0%
Mättat fett 0 g 0%
Fiber 0 g 0%
Sockerarter 0,8 g —
Natrium 5 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer och mineraler

Per 100 g% RI

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niacin (B3) 0,17 mg 1%
Pantotensyra (B5) 0,04 mg 1%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 5 mg 1%

Mineraler

Kalcium 8 mg 1%
Järn 0,37 mg 2%
Magnesium 11 mg 3%
Fosfor 20 mg 2%
Kalium 99 mg 2%
Zink 0,13 mg 1%
Koppar 0,01 mg 1%
Mangan 0,12 mg 5%
Selen 0,2 µg 0%

Kalorier per portion

Portion	Vikt	Kalorier	Protein	Kolh.
100 g	100 g	83	0,1 g	2,7 g
1 portion	148 g	123	0,1 g	4 g
2 portioner	296 g	246	0,2 g	8,1 g
½ portion	74 g	61	0,1 g	2 g
3 portioner	444 g	369	0,3 g	12 g
4 portioner	592 g	491	0,4 g	16 g
50 g	50 g	42	0 g	1,4 g
150 g	150 g	125	0,1 g	4,1 g
200 g	200 g	166	0,1 g	5,4 g
250 g	250 g	208	0,2 g	6,8 g

Liknande livsmedel

Frågor om bordvin

Hur mycket bordvin brukar man hälla upp till maten?

Ett vanligt glas är omkring 150 ml. Häll hellre upp lite i taget så att vinet håller sig fräscht och inte blir varmt i glaset.

Hur serverar man bordvin bäst?

Servera vitt bordvin väl kylt, ungefär 8–12 °C, och rött lätt svalare än rumstemperatur, omkring 14–18 °C. En kort stund i kylskåpet kan fräscha upp ett rött vin som känns för varmt.

Hur länge håller en öppnad flaska bordvin?

Sätt tillbaka korken eller använd en förslutare och ställ flaskan i kylskåpet. Vitt vin brukar hålla smaken i några dagar; rött vin håller ofta ett par dagar, men luft och värme gör att smaken snabbt mattas.

Kan man använda bordvin i matlagning?

Ja. Tillsätt en skvätt till en panna efter stekning och skrapa loss stekskyn, eller låt vinet sjuda i en sås eller gryta så att den råa alkoholdoften försvinner.

Vilken mat passar till bordvin?

Vitt bordvin passar ofta till fisk, skaldjur och rätter med syrlig sås, medan rött brukar fungera till svamp, tomatbaserade rätter och långkok. Låt vinets fyllighet möta rättens tyngd.

Kan man ersätta bordvin i ett recept?

Till en sås kan du ersätta vitt vin med buljong och lite citronjuice eller vinäger; använd rödvinsvinäger utspädd med buljong när receptet kräver rött vin. Tillsätt lite i taget så att syran inte tar över.

Vad är skillnaden mellan rött och vitt bordvin i matlagning?

Rött bordvin ger färg och ofta en djupare smak i grytor och mörka såser. Vitt bordvin ger ljusare, friskare syra och passar särskilt bra i såser till fisk och fågel.

Vad betyder bordvin?

Bordvin är en bred beteckning för vin som är avsett att drickas till vardagsmat, snarare än en särskild druvsort eller vintyp. Det kan vara både rött och vitt.

Källa: USDA FoodData Central 173185 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat