Ha koll på vad du har på tallriken
Pisco sour
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 149 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 13 g 5%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 1 mg 0%
- Järn 0,08 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 6 mg 0%
- Kalium 5 mg 0%
- Zink 0,06 mg 1%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 1 portion | 30,4 g | 45 | 0 g | 4 g | 0 g |
| 2 portioner | 60,8 g | 91 | 0 g | 8 g | 0 g |
| ½ portion | 15,2 g | 23 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 portioner | 91,2 g | 136 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 portioner | 121,6 g | 181 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 0 g | 26 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 0 g | 33 g | 0,1 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Pisco sour
Vad är en pisco sour?
Det är en syrlig cocktail på pisco, limejuice eller citronjuice, sockerlag och äggvita. Den skakas med is och får ofta några droppar bitter på det skummiga skiktet.
Hur gör man en pisco sour hemma?
Skaka 6 cl pisco, 3 cl färsk limejuice, 2 cl sockerlag och äggvita från ett ägg kraftigt utan is först, så blir skummet tätare. Tillsätt is och skaka igen tills drinken är iskall; sila upp och droppa på bitter.
Måste det vara äggvita i pisco sour?
Nej, men äggvitan ger det klassiska, krämiga skummet. Vill du undvika rå äggvita kan du använda pastöriserad äggvita eller utesluta den; drinken blir då tunnare och mindre skummig.
Vilken pisco passar till pisco sour?
Välj en pisco avsedd för cocktails, gärna en aromatisk druvsort som Quebranta eller en blandning. Den ska vara ren och inte lagrad på ett sätt som ger tydlig fatkaraktär, så att lime och druva får komma fram.
Vad serverar man till pisco sour?
Den passar som aperitif till salta tilltugg, ceviche och andra rätter med lime och fisk. Servera den väl kyld i ett litet cocktailglas, gärna med några droppar bitter ovanpå skummet.
Hur skiljer sig pisco sour från whiskey sour?
Pisco sour görs med druvdestillatet pisco, medan whiskey sour görs med whisky; båda blandas ofta med citrus och sockerlag och kan innehålla äggvita. En pisco sour innehåller 149 kcal per 100 g.
Kan man förbereda pisco sour i förväg?
Blanda pisco, citrusjuice och sockerlag i förväg och kyl blandningen, men skaka med äggvita och is precis före servering. Den färdigskakade drinken tappar snabbt sitt skum och blir utspädd.
Kan barn dricka pisco sour om man tar bort alkoholen?
En pisco sour innehåller pisco och är en alkoholdrink; ta inte för givet att skakning gör den alkoholfri. För barn kan du göra en separat alkoholfri drink med limejuice, sockerlag, vatten och skum från pastöriserad äggvita.
Källa: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
