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वज़न घटाने की योजना में काबुली चना कैसे शामिल करें

काबुली चना वज़न घटाने की योजना का उपयोगी हिस्सा हो सकता है, क्योंकि इसमें फाइबर और प्रोटीन होता है। ज़रूरी है कि आप पूरी मात्रा को गिनें और उसे अपने कैलोरी लक्ष्य के मुताबिक तैयार करें।

काबुली चना पेट भरा हुआ क्यों महसूस करा सकता है

काबुली चने में फाइबर और प्रोटीन दोनों होते हैं, जिससे भोजन ज़्यादा भरपेट लग सकता है। इसे कई नरम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में ज़्यादा चबाना पड़ता है, जिससे भोजन जल्दी-जल्दी खाने के बजाय आराम से खाने में मदद मिल सकती है।

यह वज़न घटाने का कोई खास खाद्य पदार्थ नहीं है, और इसे अपने रोज़ के भोजन में शामिल करने से कैलोरी की मात्रा अपने-आप कम नहीं होती। इसका फ़ायदा इस बात पर निर्भर करता है कि यह आपके कुल खान-पान, भोजन की मात्रा और रोज़ के लक्ष्य में कैसे फिट बैठता है।

वही मात्रा ट्रैक करें जो आप सचमुच खाते हैं

जहाँ संभव हो, काबुली चने को वज़न के हिसाब से लॉग करें और जाँचें कि ट्रैकर में दी गई एंट्री पके हुए, पानी निथारे हुए या सूखे चने के लिए है। सूखे चने भिगोने और पकाने के बाद भारी हो जाते हैं, इसलिए खाद्य पदार्थ की सही अवस्था चुनने से गलत एंट्री करने से बच सकते हैं।

अगर आप डिब्बाबंद काबुली चने इस्तेमाल करते हैं, तो अगर पोषण संबंधी जानकारी पानी निथारे हुए उत्पाद के लिए दी गई हो, उन्हें तौलने से पहले निथार लें। सही मात्रा आपकी भूख, भोजन और कैलोरी लक्ष्य पर निर्भर करती है—ऐसी कोई एक मात्रा नहीं जो सबके लिए ठीक हो।

ध्यान रखें कि इसमें क्या मिलाया जा रहा है

सादे पके हुए काबुली चने में कैलोरी की मात्रा, तेल में भुने हुए या ज़्यादा कैलोरी वाली चीज़ों के साथ पीसे हुए चनों से अलग होती है। पकाने का तेल, ड्रेसिंग, सॉस और ऊपर से डाली गई चीज़ों को अलग से ट्रैक करें, क्योंकि इनसे भोजन की कैलोरी में काफ़ी बदलाव आ सकता है।

भूनने से चनों में कुरकुरापन आ सकता है, लेकिन लॉग करते समय तेल की मात्रा पर ध्यान नहीं जाता। इस्तेमाल किए गए तेल को नापें; यह न मानें कि सारा तेल कड़ाही में ही रह जाता है या एक ही सर्विंग में चला जाता है।

उनके साथ संतुलित भोजन तैयार करें

काबुली चने को प्रोटीन से भरपूर मुख्य सामग्री के तौर पर या भोजन के एक हिस्से के रूप में इस्तेमाल करें, न कि हर चीज़ के ऊपर बस और जोड़ दें। इनके साथ सब्ज़ियाँ और नापी हुई ड्रेसिंग लेने से भोजन की मात्रा बढ़ सकती है और सामग्री को ट्रैक करना आसान रहता है।

आप ज़्यादा कैलोरी वाली किसी सामग्री की कुछ मात्रा की जगह भी काबुली चना ले सकते हैं, बजाय इसके कि उसे अतिरिक्त चीज़ की तरह जोड़ें। समय के साथ अपनी भूख और ट्रैकिंग के आँकड़ों पर ध्यान दें, फिर अपनी योजना के मुताबिक काम करने वाली मात्रा तय करें।

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