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क्या एक्सपायरी डेट के बाद विटामिन ले सकते हैं?

एक्सपायरी डेट का आमतौर पर यह मतलब नहीं होता कि विटामिन अचानक नुकसानदायक हो जाता है, लेकिन उसकी गुणवत्ता और असर की गारंटी नहीं रहती। जानें कि एक्सपायर हो चुके सप्लीमेंट को कैसे जांचें, क्या करना सही है और आगे के लिए उन्हें बेहतर हालत में कैसे रखें।

एक्सपायरी डेट का असल मतलब

एक्सपायरी डेट उस अवधि को बताती है, जिसके दौरान निर्माता निर्देशों के अनुसार रखने पर उत्पाद की बताई गई गुणवत्ता और असर की गारंटी देता है। यह तारीख निकलने के बाद कुछ सामग्री धीरे-धीरे टूट सकती है। इसका मतलब है कि एक्सपायर हो चुके विटामिन से आपको लेबल पर बताई गई मात्रा से कम मिल सकता है।

तारीख निकल जाने से विटामिन अपने-आप असुरक्षित नहीं हो जाता। हालांकि, सिर्फ देखकर यह अंदाजा नहीं लगाया जा सकता कि उसका कितना असर बाकी है। विटामिन का प्रकार, उसका रूप, पैकेजिंग और उसे रखने की परिस्थितियां—ये सभी इस बात को प्रभावित करती हैं कि वह कितने समय तक ठीक रहता है।

देखें कि लेबल पर एक्सपायरी डेट, उपयोग की अंतिम तारीख या बेहतर इस्तेमाल की तारीख में से क्या लिखा है
तारीख के साथ-साथ स्टोरेज के निर्देश भी पढ़ें
तारीख निकल जाने पर लेबल पर दी गई पोषक तत्वों की मात्रा को अनिश्चित मानें

स्टोरेज उतना ही मायने रख सकता है जितना समय

गर्मी, रोशनी, हवा और नमी सप्लीमेंट में बदलाव की प्रक्रिया तेज कर सकते हैं। ठंडी और सूखी अलमारी में बंद रखी बोतल की हालत, चूल्हे के पास या भाप वाले बाथरूम में रखी बोतल से बेहतर रहने की संभावना है। बार-बार खोलने से भी सामग्री नम हवा के संपर्क में आ सकती है।

मूल पैकेजिंग उत्पाद की सुरक्षा और लेबल को अपनी जगह बनाए रखने के लिए बनाई जाती है। गोलियों को किसी दूसरे डिब्बे में डालने से तारीख, खुराक और सामग्री जांचना मुश्किल हो सकता है। ढक्कन अच्छी तरह बंद रखें और सुरक्षा के लिए दिया गया अंदरूनी कवर लगा रहने दें, जब तक कि लेबल पर कुछ और न लिखा हो।

सप्लीमेंट को लेबल पर दिए निर्देशों के अनुसार रखें
उन्हें भाप, सीधी धूप और तेज गर्मी से दूर रखें
डिब्बे से गोलियां या कैप्सूल निकालते समय हाथ सूखे रखें
उन्हें बच्चों की पहुंच से दूर रखें

विटामिन फेंक देने के संकेत

ऐसा सप्लीमेंट न लें जो नया होने के मुकाबले दिखने, सूंघने या छूने में अलग लगे। बदलाव इस बात का संकेत हो सकते हैं कि नमी, गर्मी या खराब पैकेजिंग ने उसे प्रभावित किया है। बदलाव नजर न आने का यह मतलब भी नहीं कि एक्सपायर हुए उत्पाद का असर पहले जैसा बना हुआ है।

तरल, गमी और पाउडर में बदलाव सूखी गोलियों के मुकाबले ज्यादा साफ दिख सकते हैं, लेकिन हर तरह के सप्लीमेंट को जांचना जरूरी है। एक्सपायरी डेट से पहले भी सील टूटी हो, रिसाव हो या डिब्बा खराब हो, तो सावधानी बरतें। बेकार सप्लीमेंट फेंकने के लिए स्थानीय दिशा-निर्देशों का पालन करें। उन्हें ऐसी जगह न छोड़ें जहां कोई बच्चा या जानवर पहुंच सके।

अजीब गंध या स्वाद
रंग बदलना, धब्बे या साफ दिखने वाली फफूंद
ऐसी गोलियां जो नरम हों, चूरा बन रही हों या आपस में चिपकी हों
ऐसी गमी जो असामान्य रूप से गीली, सख्त या बेढंगी हो
धुंधला तरल, परतें अलग होना, रिसाव या टूटी हुई सील

जब असर की भरोसेमंद मात्रा खास तौर पर जरूरी हो

किसी खास वजह से विटामिन की निश्चित मात्रा की जरूरत हो, तो एक्सपायर हो चुके विटामिन की जगह नया लेना ज्यादा भरोसेमंद विकल्प है। इसमें गर्भावस्था के दौरान, सीमित आहार के लिए या किसी योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ की सलाह पर लिए जाने वाले सप्लीमेंट शामिल हैं। पुराना उत्पाद लेने पर हो सकता है कि आप लेबल वाली मात्रा दर्ज करें, जबकि असल में आपको उससे कम मिल रहा हो।

असर कम हो जाने की आशंका की भरपाई के लिए खुराक दोगुनी न करें। घर पर यह पता लगाने का कोई भरोसेमंद तरीका नहीं है कि किसी सामग्री की कितनी मात्रा बची है। अगर किसी खास जरूरत के लिए सप्लीमेंट लेने की सलाह दी गई थी, तो फार्मासिस्ट या किसी अन्य योग्य विशेषज्ञ से पूछें कि उसे जल्द बदलना चाहिए या नहीं।

सलाह लेते समय मूल लेबल साथ रखें
बताएं कि तारीख निकलने के बाद कितना समय बीत चुका है
बताएं कि उत्पाद कहां और कैसे रखा गया था
रंग-रूप, गंध या बनावट में कोई बदलाव हो तो उसकी जानकारी दें

खाने की ट्रैकिंग से इसका क्या संबंध है

अगर आप अपने खाने की ट्रैकिंग करते हैं, तो सप्लीमेंट को खाने से अलग दर्ज करें। उत्पाद एक्सपायर हो जाने पर लेबल पर दी गई पोषक तत्वों की मात्रा भरोसेमंद नहीं रह सकती, इसलिए पूरी मात्रा दर्ज करने से गलत तस्वीर बन सकती है। बची हुई मात्रा का अंदाजा लगाने के बजाय उत्पाद बदलना या किसी योग्य विशेषज्ञ से पूछना ज्यादा स्पष्ट रास्ता है।

खाने से भी कई ऐसे ही विटामिन और मिनरल मिल सकते हैं, हालांकि उनसे हर व्यक्ति की जरूरत पूरी हो, यह जरूरी नहीं। आपके खाने का सामान्य तरीका, खाने की मात्रा और सप्लीमेंट लेने की वजह—ये सभी मायने रखते हैं। खाने की डायरी का इस्तेमाल यह देखने के लिए करें कि किन चीजों की कमी नियमित रूप से रह जाती है। यह न मानें कि एक भोजन या एक दिन से पूरी तस्वीर पता चल जाती है।

अलग-अलग रंगों के फल और सब्जियां
बीन्स, दालें, मेवे और बीज
अंडे, मछली, मांस या उनके उपयुक्त विकल्प
दूध, दही या फोर्टिफाइड विकल्प
साबुत अनाज की ब्रेड, सीरियल, चावल और पास्ता

एक्सपायर हो चुके सप्लीमेंट के लिए व्यावहारिक तरीका

पहले तारीख देखें, फिर पैकेजिंग, उसे रखने का इतिहास और अंदर की सामग्री की हालत जांचें। उत्पाद खराब हो, दूषित दिखे या उसमें साफ तौर पर बदलाव आया हो, तो उसे न लें। अगर बस उसकी तारीख निकल गई है, तो याद रखें कि उसके असर और गुणवत्ता की अब गारंटी नहीं है।

आगे के लिए, एक ही सप्लीमेंट के कई डिब्बे एक साथ न खोलें। समय-समय पर तारीखें जांचें और पहले उस डिब्बे का इस्तेमाल करें जिसकी एक्सपायरी डेट सबसे पहले आने वाली है। अगर गलती से एक्सपायर हुआ विटामिन ले लें और तबीयत खराब लगे, तो स्थानीय स्वास्थ्य सेवा से सलाह लें और पैकेजिंग अपने पास रखें।

लेबल और सील जांचें
रंग, गंध और बनावट में बदलाव देखें
गर्मी, रोशनी या नमी के संपर्क पर गौर करें
बची हुई मात्रा का अंदाजा लगाने से बचें
मात्रा मायने रखती हो तो किसी योग्य विशेषज्ञ से पूछें