بدانید چه چیزی در بشقابتان است
گلابی آنجو قرمز
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۲ kcal —
- پروتئین ۰٫۳ g 1%
- کربوهیدرات ۱۲ g 4%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۳ g 11%
- قندها ۹٫۵ g —
- سدیم ۱ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین C ۵٫۲ mg 6%
- ویتامین E ۰٫۱۲ mg 1%
- ویتامین K ۴٫۹ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۶ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۵ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۷ µg 2%
- کولین ۵٫۱ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱ mg 1%
- آهن ۰٫۱۹ mg 1%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۱۳ mg 1%
- پتاسیم ۱۲۳ mg 3%
- روی ۰٫۱۳ mg 1%
- مس ۰٫۰۷ mg 8%
- منگنز ۰٫۰۶ mg 2%
- سلنیوم ۰٫۱ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 62 | ۰٫۳ g | ۱۲ g | ۰٫۱ g |
| 1 وعده | ۱۲۶ g | 78 | ۰٫۴ g | ۱۵ g | ۰٫۲ g |
| 2 وعده | ۲۵۲ g | 156 | ۰٫۸ g | ۳۰ g | ۰٫۴ g |
| ½ وعده | ۶۳ g | 39 | ۰٫۲ g | ۷٫۵ g | ۰٫۱ g |
| 3 وعده | ۳۷۸ g | 234 | ۱٫۲ g | ۴۵ g | ۰٫۵ g |
| 4 وعده | ۵۰۴ g | 312 | ۱٫۷ g | ۶۰ g | ۰٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 31 | ۰٫۲ g | ۶ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 93 | ۰٫۵ g | ۱۸ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 124 | ۰٫۷ g | ۲۴ g | ۰٫۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 155 | ۰٫۸ g | ۳۰ g | ۰٫۴ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ گلابی آنجو قرمز
از کجا بفهمم گلابی آنجو قرمز رسیده است؟
رنگ قرمزش معیار مطمئنی نیست، چون با رسیدن هم معمولاً قرمز می‌ماند. کنار گردن میوه، نزدیک ساقه، را آرام فشار دهید؛ اگر کمی نرم شد، آماده خوردن است.
گلابی آنجو قرمز را چطور نگه‌داری کنم تا برسد؟
اگر سفت است، آن را در دمای اتاق بگذارید و هر روز گردنش را بررسی کنید. وقتی کمی نرم شد، برای کند شدن رسیدن در یخچال بگذارید و پیش از خوردن به دمای اتاق برسانید تا عطرش بهتر حس شود.
گلابی آنجو قرمز را برای دسر چطور بپزم؟
برای گلابی پخته، آن را از وسط نصف کنید، هستهها را درآورید و سطح برشخورده را رو به بالا در ظرف فر بگذارید. با کمی آب و دارچین در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید؛ وقتی با چنگال نرم شد، آماده است.
گلابی آنجو قرمز را با چه چیزهایی سرو کنم؟
برشهای آن کنار پنیرهای سفت، گردو و سالاد سبزیهای برگدار خوب میشود. برای میانوعده هم آن را با ماست یا کمی کرهٔ مغزها بخورید؛ بافت آبدارش با خوراکیهای ترد و شور تضاد خوشایندی دارد.
اگر گلابی آنجو قرمز پیدا نکردم، چه گلابیای جای آن بخرم؟
گلابی آنجو سبز جایگزین نزدیکتری است: شکل و بافت نسبتاً سفتی دارد و در پخت هم خوب شکلش را حفظ میکند. برای خوردن تازه، گلابی بارتلت هم انتخاب مناسبی است، اما با رسیدن نرمتر و آبدارتر میشود.
تفاوت گلابی آنجو قرمز و گلابی آنجو سبز چیست؟
تفاوت اصلیشان رنگ پوست است؛ گوشت هر دو معمولاً روشن و بافتشان سفت و آبدار است. آنجو قرمز هنگام رسیدن هم رنگ سرخش را حفظ میکند، پس برای تشخیص رسیدگی، گردن میوه را آرام فشار دهید.
منبع: USDA FoodData Central 167777 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
