بدانید چه چیزی در بشقابتان است
چیپس سیبزمینی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
با طعم خامه ترش و پیاز
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۳۱ kcal —
- پروتئین ۸٫۱ g 16%
- کربوهیدرات ۴۶ g 17%
- چربی ۳۴ g 43%
- چربی اشباع ۸٫۹ g 44%
- فیبر ۵٫۲ g 19%
- سدیم ۵۴۹ mg 24%
- کلسترول ۷ mg 2%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۴ µg 2%
- ویتامین C ۳۷٫۳ mg 41%
- تیامین (B1) ۰٫۱۹ mg 16%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲ mg 15%
- نیاسین (B3) ۴ mg 25%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۸۳ mg 17%
- ویتامین B6 ۰٫۶۷ mg 39%
- فولات (B9) ۶۲ µg 16%
- ویتامین B12 ۱ µg 42%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۲ mg 6%
- آهن ۱٫۶ mg 9%
- منیزیم ۷۴ mg 18%
- فسفر ۱۷۶ mg 14%
- پتاسیم ۱۳۳۱ mg 28%
- روی ۰٫۹۸ mg 9%
- مس ۰٫۳ mg 33%
- منگنز ۰٫۴۱ mg 18%
- سلنیوم ۸٫۱ µg 15%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 531 | ۸٫۱ g | ۴۶ g | ۳۴ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 151 | ۲٫۳ g | ۱۳ g | ۹٫۶ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 301 | ۴٫۶ g | ۲۶ g | ۱۹ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 75 | ۱٫۱ g | ۶٫۶ g | ۴٫۸ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 452 | ۶٫۹ g | ۳۹ g | ۲۹ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 602 | ۹٫۲ g | ۵۳ g | ۳۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 266 | ۴٫۱ g | ۲۳ g | ۱۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 797 | ۱۲ g | ۷۰ g | ۵۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1062 | ۱۶ g | ۹۳ g | ۶۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1328 | ۲۰ g | ۱۱۶ g | ۸۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ چیپس سیبزمینی
چیپس سیبزمینی خانگی را چطور ترد و طلایی سرخ کنید؟
سیبزمینی را خیلی نازک برش بزنید، نشاستهٔ سطحی را با آب سرد بشویید و برشها را کاملاً خشک کنید. آنها را در روغن حدود ۱۷۰ درجهٔ سانتیگراد، در چند نوبت و تا طلاییشدن سرخ کنید؛ سپس روی دستمال روغنگیر پخش کنید و نمک بزنید.
چرا چیپس سیبزمینی خانگی نرم میشود؟
برشهای خیس یا ضخیم و ریختن مقدار زیادی سیبزمینی در روغن، دمای روغن را پایین میآورد و چیپس را نرم و روغنی میکند. برشها را خشک کنید، کمکم سرخ کنید و پیش از نگهداری بگذارید کاملاً خنک شوند.
بعد از باز کردن بسته، چیپس سیبزمینی را چطور نگه دارید؟
هوا را از بستهٔ بازشده بیرون دهید و دهانه را محکم ببندید، یا چیپس را در ظرف دربسته بگذارید. آن را در جای خشک و خنک نگه دارید؛ رطوبت باعث میشود تردی‌اش را از دست بدهد.
با چیپس سیبزمینی چه غذاهایی میشود درست کرد؟
آن را خرد کنید و روی سالاد، سوپ یا غذاهای فرپز بریزید تا لایه‌ای ترد بسازد؛ در ساندویچ هم می‌توانید چند چیپس کامل بگذارید. برای پوشش ترد مرغ یا ماهی، چیپس خردشده را جای پودر سوخاری به کار ببرید.
در دستور غذا بهجای چیپس سیبزمینی از چه چیزی استفاده کنید؟
برای رویهٔ ترد غذاهای فرپز، خردهنان برشته یا کراکر خردشده جایگزین مناسبی است. اگر چیپس را برای بافت ترد داخل ساندویچ میخواهید، نان خشک برشته هم همان حس را میدهد، اما طعم و شوریاش کمتر است.
چیپس سیبزمینی ساده با چیپس طعمدار از نظر چربی چه فرقی دارد؟
چیپس سیبزمینی طعمدار در هر ۱۰۰ گرم ۳۲٫۳ گرم چربی دارد؛ نوع سادهٔ فهرستشده ۲۶٫۱ گرم دارد. طعمدهندهها و روش آمادهسازی میتوانند ترکیب محصول را عوض کنند.
یک سهم معمول چیپس سیبزمینی چقدر است؟
یک مشت کوچک، حدود ۲۸ گرم، سهمی کاربردی برای خوردن کنار ساندویچ یا دیپ است؛ همین مقدار ۱۴۹ کیلوکالری دارد. خوردن مستقیم از بسته اندازه‌گیری سهم را دشوار میکند.
منبع: USDA FoodData Central 167963 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
