بدانید چه چیزی در بشقابتان است
یخ میوهای
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
با آسپارتام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۴ kcal —
- پروتئین ۰٫۵ g 1%
- کربوهیدرات ۶٫۲ g 2%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- سدیم ۵ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰ mg 0%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۵ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۲ mg 0%
- آهن ۰٫۱۳ mg 1%
- منیزیم ۲ mg 0%
- فسفر ۰ mg 0%
- پتاسیم ۲۶ mg 1%
- روی ۰٫۰۴ mg 0%
- مس ۰٫۰۲ mg 2%
- منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
- سلنیوم ۰٫۲ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 24 | ۰٫۵ g | ۶٫۲ g | ۰٫۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 12 | ۰٫۳ g | ۳٫۱ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 36 | ۰٫۸ g | ۹٫۳ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 48 | ۱ g | ۱۲ g | ۰٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 60 | ۱٫۳ g | ۱۶ g | ۰٫۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ یخ میوهای
یخ میوهای را چطور در خانه درست کنید؟
آبمیوه یا پورهٔ میوه را با کمی آب و در صورت نیاز شکر مخلوط کنید و در قالب یا ظرف کمعمق بریزید. برای بافت نرمتر، مخلوط را هر ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با چنگال هم بزنید تا یخ ببندد؛ معمولاً ۳ تا ۵ ساعت در فریزر زمان میبرد.
چطور یخ میوهای را طوری فریز کنید که بلورهای درشت نداشته باشد؟
مخلوط را در ظرف فلزی کمعمق بریزید تا زودتر سرد شود و هر نیمساعت با چنگال لبههای یخزده را به وسط بکشید. شکر یا کمی شربت هم کمک میکند بافت یخ نرمتر بماند.
یخ میوهای را با چه میوههایی درست کنید؟
توتفرنگی، هندوانه، انبه و هلو بهخوبی پوره میشوند و طعم روشنی میدهند؛ برای مزهٔ ترشتر، آبلیمو یا تمشک اضافه کنید. میوههای خیلی آبدار را با مقدار کمی پورهٔ غلیظتر ترکیب کنید تا یخ نهایی آبکی نشود.
یخ میوهای را با چه چیزهایی سرو کنید؟
آن را کنار تکههای میوهٔ تازه، یا پس از غذا بهعنوان دسر خنک سرو کنید. چند برگ نعناع و کمی پوست رندهشدهٔ لیمو طعم مرکباتی آن را برجسته میکند.
یخ میوهای را چطور نگه دارید؟
در ظرف دربسته و در فریزر نگه دارید تا بو و طعم غذاهای دیگر را نگیرد. اگر در ظرف بزرگی یخ زده، پیش از سرو چند دقیقه در دمای اتاق بگذارید و سطح آن را با چنگال بتراشید.
برای تهیهٔ یخ میوهای آبمیوه بهتر است یا پورهٔ میوه؟
آبمیوه یخی صاف و شفافتر میدهد، اما پوره بافتی غلیظتر و میوهایتر دارد. برای تعادل، بخشی از میوه را پوره کنید و با آبمیوهٔ همان میوه رقیق کنید.
تفاوت یخ میوهای با بستنی میوهای چیست؟
یخ میوهای معمولاً از آبمیوه یا پورهٔ رقیقشده منجمد میشود و بافتی بلوری و بدون لبنیات دارد؛ بستنی میوهای معمولاً پایهٔ شیری یا خامهای و بافتی نرمتر دارد. در هر ۱۰۰ گرم، یخ میوهای ۲۴ کیلوکالری دارد و بستنی با طعم میوه ۱۵۴ کیلوکالری.
یخ میوهای در هر وعده چقدر قند دارد؟
مقدار قند به آبمیوه و شکر افزودهشده بستگی دارد؛ در ترکیب ثبتشده، کربوهیدرات کل در هر ۱۰۰ گرم ۶٫۲ گرم است. برای کنترل شیرینی، از میوهٔ رسیده استفاده کنید و پیش از افزودن شکر، مخلوط را بچشید.
منبع: Canadian Nutrient File 4270 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
