بدانید چه چیزی در بشقابتان است
انگورفرنگی کنسروی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
بسته‌بندی‌شده در شربت سبک، بخش جامد و مایع
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۷۳ kcal —
- پروتئین ۰٫۷ g 1%
- کربوهیدرات ۱۶ g 6%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۲٫۴ g 9%
- سدیم ۲ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۷ µg 1%
- ویتامین C ۱۰ mg 11%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 4%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۵ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۴ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 1%
- فولات (B9) ۳ µg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۶ mg 1%
- آهن ۰٫۳۳ mg 2%
- منیزیم ۶ mg 1%
- فسفر ۷ mg 1%
- پتاسیم ۷۷ mg 2%
- روی ۰٫۱۱ mg 1%
- مس ۰٫۲۲ mg 24%
- منگنز ۰٫۱۸ mg 8%
- سلنیوم ۰٫۴ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 73 | ۰٫۷ g | ۱۶ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۲۵۲ g | 184 | ۱٫۶ g | ۴۱ g | ۰٫۵ g |
| 2 وعده | ۵۰۴ g | 368 | ۳٫۳ g | ۸۲ g | ۱ g |
| ½ وعده | ۱۲۶ g | 92 | ۰٫۸ g | ۲۱ g | ۰٫۳ g |
| 3 وعده | ۷۵۶ g | 552 | ۴٫۹ g | ۱۲۴ g | ۱٫۵ g |
| 4 وعده | ۱۰۰۸ g | 736 | ۶٫۶ g | ۱۶۵ g | ۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 37 | ۰٫۳ g | ۸٫۲ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 110 | ۱ g | ۲۵ g | ۰٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 146 | ۱٫۳ g | ۳۳ g | ۰٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 183 | ۱٫۶ g | ۴۱ g | ۰٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ انگورفرنگی کنسروی
انگورفرنگی کنسروی را پیش از مصرف آبکش کنم؟
اگر میخواهید ترشی میوه در غذا یا دسر بیشتر حس شود، آن را آبکش کنید؛ اگر شربتِ داخل قوطی همخوانِ دستور است، کمی از آن را نگه دارید و به سس یا دسر اضافه کنید.
با انگورفرنگی کنسروی چه دسرهایی میتوان درست کرد؟
آن را لابهلای ماست و گرانولا بریزید یا برای کرامبل و تارت به کار ببرید. برای کرامبل، میوه را در ظرف فر پخش کنید، رویش مخلوط آرد، کره و شکر بریزید و در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید.
انگورفرنگی کنسروی را چطور به سس غذا اضافه کنم؟
آن را با کمی از آبِ کنسرو، پیاز خردشده و فلفل در قابلمه حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید تا سس غلیظ شود؛ کنار گوشت بریان یا پنیر سرو کنید. اگر سس زیادی شیرین شد، کمی آب‌لیمو اضافه کنید.
بعد از باز کردن قوطی انگورفرنگی، چطور آن را نگه دارم؟
میوه و مایعش را به ظرف دربستهٔ شیشهای یا پلاستیکی منتقل کنید و در یخچال بگذارید؛ بهتر است ظرف ۳ تا ۴ روز مصرف شود. میوه را در قوطیِ باز نگه ندارید.
قوطی انگورفرنگی کنسروی را کجا نگه دارم؟
قوطیِ بازنشده را در جای خشک و خنک، دور از گرما و نور مستقیم نگه دارید. قوطیِ بادکرده، نشتی‌دار یا به‌شدت زنگ‌زده را باز نکنید و محتویاتش را نچشید.
اگر انگورفرنگی کنسروی نداشته باشم، چه چیزی جای آن استفاده کنم؟
برای دسر، انگورفرنگی تازه یا کمپوت انگورفرنگی جایگزین نزدیکتری است؛ اگر از میوهٔ تازه استفاده میکنید، آن را با کمی آب و شکر چند دقیقه بپزید تا نرم شود. زردآلوی کنسروی هم در تارت و کرامبل کار میکند، اما شیرینتر و کمتر ترش است.
انگورفرنگی کنسروی با انگورفرنگی تازه چه فرقی دارد؟
انگورفرنگی تازه معمولاً سفتتر و ترشتر است، اما نوع کنسروی نرمتر میشود و ممکن است شربت شیرین داشته باشد. برای کیک و دسرِ پختنی، نوع کنسروی را آبکش کنید تا مایع اضافی خمیر را خیس نکند.
منبع: USDA FoodData Central 173031 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
