بدانید چه چیزی در بشقابتان است
آووکادوی هاس
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
نیوزیلندی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۱۸ kcal —
- پروتئین ۱٫۸ g 4%
- کربوهیدرات ۰٫۱ g 0%
- چربی ۲۳ g 29%
- چربی اشباع ۳٫۳ g 17%
- فیبر ۵٫۱ g 18%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۱۲ mg 1%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۴ µg 2%
- ویتامین C ۲٫۷ mg 3%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۱٫۷ mg 11%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۵ mg 12%
- نیاسین (B3) ۲٫۵ mg 16%
- ویتامین B6 ۰٫۶۳ mg 37%
- فولات (B9) ۱۱۰ µg 28%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۰ mg 1%
- آهن ۰٫۴ mg 2%
- فسفر ۴۶ mg 4%
- پتاسیم ۵۲۰ mg 11%
- روی ۰٫۵۸ mg 5%
- سلنیوم ۰٫۴۵ µg 1%
- ید ۰٫۷۵ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 218 | ۱٫۸ g | ۰٫۱ g | ۲۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 109 | ۰٫۹ g | ۰ g | ۱۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 327 | ۲٫۷ g | ۰٫۱ g | ۳۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 436 | ۳٫۶ g | ۰٫۲ g | ۴۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 545 | ۴٫۵ g | ۰٫۲ g | ۵۷ g |
پرسش‌ها دربارهٔ آووکادوی هاس
آووکادوی هاس رسیده را چطور تشخیص بدهم؟
پوست آووکادوی هاس هنگام رسیدن معمولاً از سبز به بنفش تیره یا تقریباً سیاه تغییر میکند، اما رنگ به‌تنهایی کافی نیست. میوه را آرام در کف دست فشار دهید؛ اگر کمی فرو رفت و له نشد، آماده خوردن است.
آووکادوی هاس سفت را چطور زودتر برسانم؟
آن را در پاکت کاغذی همراه یک موز یا سیب بگذارید و در دمای اتاق نگه دارید؛ این میوه‌ها گاز اتیلن آزاد میکنند و رسیدن را سرعت می‌دهند. هر روز آووکادو را بررسی کنید تا بیش از حد نرم نشود.
آووکادوی برشخورده را چطور نگه دارم که قهوهای نشود؟
روی سطح گوشت آووکادو کمی آبلیمو بمالید، آن را با پوشش بهداشتی کاملاً بپوشانید و در یخچال بگذارید. بهتر است تا روز بعد مصرف شود؛ قهوهایشدن سطح معمولاً از تماس با هواست و میتوانید لایه نازک آن را جدا کنید.
با آووکادوی هاس چه غذاهایی درست میکنند؟
گوشت نرم و کرهای آووکادوی هاس برای گواکاموله مناسب است؛ آن را با آبلیمو، پیاز، گوجهفرنگی و گشنیز له کنید. برشهای آن را هم به سالاد، ساندویچ یا نان تست اضافه میکنند.
آووکادوی هاس را میشود پخت؟
میشود، اما حرارت زیاد و طولانی بافت نرم آن را خمیری و طعمش را تلخ میکند. برای غذای گرم، آووکادو را پس از پخت به سوپ یا خوراک اضافه کنید، یا نیمههای بدون هسته را با سمت برشخورده رو به پایین چند دقیقه روی گریل بگذارید.
بهجای آووکادوی هاس در گواکاموله چه چیزی استفاده کنم؟
آووکادوی دیگری که کاملاً رسیده و گوشت نرمی دارد، نزدیکترین جایگزین است؛ آن را با چنگال له کنید و آبلیمو را کمکم بیفزایید. نخود یا نخودفرنگی لهشده هم میتواند پایهای متفاوت برای دیپ باشد، اما طعم و بافت آووکادو را ندارد.
چربی آووکادوی هاس از چه نوعی است؟
بخش عمده چربی آن غیراشباع است و چربی اشباع سهم کمتری دارد: در هر ۲۳ گرم، ۳٫۳ گرم چربی اشباع وجود دارد.
منبع: FOODfiles (New Zealand) L1159 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
