टूना सललाद

पानी में डिब्बाबंद टूना छानकर कांटे से हल्का तोड़ें और बारीक कटा प्याज़, अजवाइन या खीरा, नींबू और थोड़ी मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। इसे ब्रेड में भरें या हरी पत्तियों पर परोसें।

क्रीमी स्वाद के लिए मेयोनेज़ में नींबू का रस और काली मिर्च मिलाएँ। हल्का, ताज़ा स्वाद चाहिए तो जैतून का तेल, नींबू और थोड़ा सरसों का पेस्ट डालें।

कुरकुरेपन के लिए खीरा, अजवाइन या प्याज़ डालें; उबला अंडा, मीठा कॉर्न या कटी शिमला मिर्च भी खूब जँचती है। इसे सैंडविच, रैप या हरी सलाद के ऊपर खाएँ।

इसे ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और दो दिनों के भीतर खा लें। अगर सलाद कमरे के तापमान पर दो घंटे से ज़्यादा पड़ा रहा हो, तो उसे फेंक दें।

हाँ। टूना और कटी सब्ज़ियाँ पहले मिलाकर फ्रिज में रखें, लेकिन पत्तियाँ और ड्रेसिंग परोसने से ठीक पहले डालें, ताकि सलाद कुरकुरा रहे।

सादा गाढ़ा दही या मैश किया हुआ एवोकाडो डालें; नींबू का रस और काली मिर्च स्वाद को संतुलित करते हैं। दही वाला सलाद भी फ्रिज में रखें और जल्दी खाएँ।

टूना सलाद में मछली के साथ ड्रेसिंग और अक्सर सब्ज़ियाँ भी होती हैं, जबकि टूना अकेली मछली है। दिए गए प्रति 100 ग्राम मानों में टूना में 29.2 g प्रोटीन है, जबकि टूना सलाद में 12 g है।

बच्चे की उम्र और चबाने की क्षमता के अनुसार सलाद को छोटे, नरम टुकड़ों में दें; बड़े प्याज़ या सख़्त सब्ज़ियाँ बारीक काटें। मछली और ड्रेसिंग से एलर्जी की जानकारी न हो तो पहली बार थोड़ी मात्रा दें और निगरानी रखें।