जानें आपकी थाली में क्या है
स्ट्रॉबेरी टार्ट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बेकरी से
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 318 kcal —
- प्रोटीन 3.2 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 31 g 11%
- वसा 20 g 25%
- संतृप्त वसा 9 g 45%
- फ़ाइबर 1.5 g 5%
- शर्करा 13 g —
- सोडियम 57.3 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 36.1 µg 4%
- विटामिन C 5.1 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.11 mg 8%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.31 mg 6%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 28.9 µg 7%
- विटामिन B12 0.39 µg 16%
खनिज
- कैल्शियम 53.6 mg 4%
- आयरन 0.51 mg 3%
- मैग्नीशियम 18 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 70 mg 6%
- पोटैशियम 146 mg 3%
- सेलेनियम 22.1 µg 40%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 3.2 g | 31 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1.6 g | 16 g | 9.9 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 4.8 g | 47 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 6.4 g | 62 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 8 g | 78 g | 50 g |
स्ट्रॉबेरी टार्ट के बारे में सवाल
स्ट्रॉबेरी टार्ट को काटने से पहले ठंडा करना चाहिए?
हाँ। बेक करने के बाद इसे पूरी तरह ठंडा करें, ताकि कस्टर्ड या क्रीम जम जाए और काटते समय परतें बिखरें नहीं। ऊपर ताज़ी स्ट्रॉबेरी हों, तो परोसने से ठीक पहले सजाएँ।
स्ट्रॉबेरी टार्ट की तली को गीला होने से कैसे बचाएँ?
टार्ट की खाली बेस को पहले बेक करके ठंडा करें, फिर उसमें ठंडी क्रीम या कस्टर्ड भरें। स्ट्रॉबेरी धोने के बाद अच्छी तरह सुखाएँ; गीले फल और गरम भरावन से बेस जल्दी नरम पड़ती है।
स्ट्रॉबेरी टार्ट को कैसे रखें और कितने समय में खा लें?
क्रीम या कस्टर्ड वाली टार्ट को ढककर फ्रिज में रखें और एक-दो दिन में खा लें। कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें; परोसने से थोड़ी देर पहले बाहर निकालें, ताकि बेस बहुत सख्त न लगे।
टार्ट के लिए स्ट्रॉबेरी कैसे चुनें?
चमकीली, खुशबूदार और बिना दबे धब्बों वाली स्ट्रॉबेरी लें। बहुत पकी या पानी छोड़ती स्ट्रॉबेरी टार्ट की ऊपरी परत को गीला कर सकती है; सजाने से पहले फल धोकर पूरी तरह सुखाएँ।
स्ट्रॉबेरी टार्ट के साथ क्या परोसना अच्छा लगता है?
इसके साथ बिना मीठी व्हिप्ड क्रीम, हल्की वनीला आइसक्रीम या काली कॉफी अच्छी लगती है। टार्ट खुद मीठा हो, तो खट्टी स्ट्रॉबेरी या थोड़ी नींबू की खुशबू स्वाद को संतुलित करती है।
स्ट्रॉबेरी टार्ट और स्ट्रॉबेरी टार्टलेट में क्या फर्क है?
टार्टलेट आम तौर पर उसी तरह की छोटी, अलग-अलग परोसी जाने वाली टार्ट होती है। प्रति 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी टार्ट में 318 kcal होते हैं, जबकि स्ट्रॉबेरी टार्टलेट में 202 kcal; आकार से तुलना करने पर एक पूरी टार्टलेट का कुल मान कम हो सकता है।
क्या स्ट्रॉबेरी टार्ट को जमाकर रखा जा सकता है?
ताज़ी स्ट्रॉबेरी और क्रीम वाली तैयार टार्ट को जमाना ठीक नहीं रहता: पिघलने पर फल पानी छोड़ सकते हैं और बेस नरम हो सकती है। चाहें तो खाली बेक की हुई बेस अलग जमाएँ और परोसने के दिन भरें।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 23491 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
