जानें आपकी थाली में क्या है
स्किम्ड दूध
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 36 kcal —
- प्रोटीन 3.4 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 4.8 g 2%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0.2 g 1%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 4.8 g —
- सोडियम 44.3 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 3 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 3.2 µg 0%
- विटामिन C 1.3 mg 1%
- विटामिन D 0.01 µg 0%
- विटामिन E 0.01 mg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.17 mg 13%
- नायसिन (B3) 0.09 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.36 mg 7%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- बायोटिन (B7) 2 µg 7%
- फ़ोलेट (B9) 4.8 µg 1%
- विटामिन B12 0.48 µg 20%
- कोलीन 15.6 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 124 mg 10%
- आयरन 0.03 mg 0%
- मैग्नीशियम 12.2 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 97 mg 8%
- पोटैशियम 158 mg 3%
- ज़िंक 0.41 mg 4%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 1.7 µg 3%
- आयोडीन 10.7 µg 7%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 3.4 g | 4.8 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1.7 g | 2.4 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 5.1 g | 7.1 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 6.9 g | 9.5 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 8.6 g | 12 g | 0.8 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
- Skimmed milkतरल, 0.1% वसा33 kcal / 100 g
- Toned दूधUHT46 kcal / 100 g
- Toned doodhtoned, pasteurized34 kcal / 100 g
- आंशिक मलाई उतरा हुआ दूध (1%)तरल, 1% वसा40 kcal / 100 g
- आंशिक मलाई उतरा हुआ दूध (2%)तरल, 2% वसा47 kcal / 100 g
- Styrk दूधवसा-रहित, Styrk39 kcal / 100 g
- Milk skimmed 0.5 % fat38 kcal / 100 g
- Milk skimmed 0.1 % fat33 kcal / 100 g
स्किम्ड दूध के बारे में सवाल
स्किम्ड दूध को चाय या कॉफी में कैसे डालें कि वह फटे नहीं?
दूध को पहले हल्का गरम करें और फिर चाय या कॉफी में धीरे-धीरे डालें। बहुत तेज़ उबलते, खट्टेपन वाले मिश्रण में ठंडा दूध डालने से वह फट सकता है।
क्या स्किम्ड दूध से झागदार कॉफी बन सकती है?
हाँ। दूध को ठंडा रखकर स्टीम या फ्रॉदर से झाग बनाएँ; झाग बन सकता है, लेकिन मलाईदार गाढ़ापन पूरे दूध जितना नहीं होगा।
स्किम्ड दूध खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे ढक्कन बंद करके फ्रिज में रखें और कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें। दूध की गंध या बनावट बदली लगे तो उसे इस्तेमाल न करें।
स्किम्ड दूध को उबालना ज़रूरी है?
अगर दूध पाश्चुरीकृत है, तो उसे सुरक्षित पीने के लिए दोबारा उबालना ज़रूरी नहीं; चाहें तो गरम कर सकते हैं। कच्चे दूध को पीने से पहले अच्छी तरह उबालें।
स्किम्ड दूध और टोंड दूध में क्या फर्क है?
टोंड दूध में वसा थोड़ी ज़्यादा होती है: प्रति 100 ग्राम उसमें 0.18 ग्राम वसा होती है, जबकि स्किम्ड दूध में 0.3 ग्राम। दोनों का प्रोटीन लगभग समान है।
स्किम्ड दूध पाउडर को पीने का दूध कैसे बनाएँ?
पाउडर को पहले थोड़े गुनगुने पानी में घोलकर चिकना पेस्ट बनाएँ, फिर बाकी साफ पानी मिलाएँ। गांठें न रहें, इसके लिए लगातार चलाएँ और तैयार दूध को ठंडा रखें।
स्किम्ड दूध किन चीज़ों में इस्तेमाल किया जा सकता है?
इसे चाय, कॉफी, दलिया और खीर में इस्तेमाल करें। खीर में यह कम मलाईदार होगी, इसलिए चावल को दूध में धीमी आँच पर पकाकर मिश्रण गाढ़ा होने दें।
स्रोत: Frida (Denmark) 1049 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
