जानें आपकी थाली में क्या है
सुरिमी स्टिक्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 102 kcal —
- प्रोटीन 7.3 g 15%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 5%
- वसा 1.9 g 2%
- संतृप्त वसा 0.3 g 1%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 4.8 g —
- सोडियम 714 mg 31%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन E 0.47 mg 3%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 1.2 mg 8%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.3 mg 6%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- बायोटिन (B7) 3.3 µg 11%
- फ़ोलेट (B9) 12 µg 3%
- विटामिन B12 0.9 µg 38%
खनिज
- कैल्शियम 50 mg 4%
- आयरन 0.19 mg 1%
- मैग्नीशियम 8 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 61 mg 5%
- पोटैशियम 21 mg 0%
- ज़िंक 0.3 mg 3%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- सेलेनियम 19 µg 35%
- आयोडीन 21 µg 14%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7.3 g | 15 g | 1.9 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3.7 g | 7.5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 22 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 30 g | 3.8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 18 g | 37 g | 4.8 g |
सुरिमी स्टिक्स के बारे में सवाल
सुरिमी स्टिक्स किस चीज़ से बनती हैं?
ये आम तौर पर सफेद मांस वाली मछली के बारीक पेस्ट से बनती हैं, जिसे सुरिमी कहते हैं। पेस्ट को पकाकर रेशेदार बनावट और समुद्री भोजन जैसा स्वाद दिया जाता है; लाल रंग की बाहरी परत अक्सर रंग से आती है।
सुरिमी स्टिक्स को पकाने का सबसे आसान तरीका क्या है?
ये पहले से पकी होती हैं, इसलिए इन्हें बस गरम करना होता है। सूप या नूडल्स में आख़िरी 2–3 मिनट डालें; पैन में भूनना हो तो थोड़ा तेल डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट पलटते हुए पकाएँ।
क्या सुरिमी स्टिक्स को बिना पकाए खा सकते हैं?
अगर पैकेट पर खाने के लिए तैयार लिखा हो और स्टिक्स ठीक तरह से ठंडी रखी गई हों, तो इन्हें खोलकर सीधे खा सकते हैं। इन्हें कच्ची मछली न समझें—बनाते समय सुरिमी पकाया जाता है।
सुरिमी स्टिक्स को खोलने के बाद कैसे रखें?
बची हुई स्टिक्स को ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ़्रिज में रखें और पैकेट पर दी गई समय-सीमा के भीतर खा लें। लंबे समय के लिए इन्हें बंद पैकेट में फ़्रीज़र में रखा जा सकता है; पिघलाने के लिए फ़्रिज में रखें, कमरे के तापमान पर नहीं।
सुरिमी स्टिक्स किन व्यंजनों में अच्छी लगती हैं?
इन्हें काटकर सुशी रोल, समुद्री भोजन सलाद, तली हुई चावल की डिश या नूडल सूप में डालें। खीरा, मेयोनेज़ और थोड़े नींबू के साथ इनका ठंडा सलाद भी लोकप्रिय है।
सुरिमी स्टिक्स में मछली या शेलफ़िश से एलर्जी हो सकती है?
हाँ। सुरिमी अक्सर मछली से बनती है, और कुछ उत्पादों में शेलफ़िश, अंडा, गेहूँ या सोया भी हो सकता है; एलर्जी हो तो सामग्री की सूची ध्यान से पढ़ें।
सुरिमी स्टिक्स और फिश फिंगर्स में क्या अंतर है?
सुरिमी स्टिक्स पके हुए मछली-पेस्ट की नरम, रेशेदार डंडियाँ हैं; फिश फिंगर्स आम तौर पर ब्रेडक्रम्ब में लिपटी मछली की पट्टियाँ होती हैं जिन्हें पकाना पड़ता है। फिश फिंगर्स में प्रति 100 g 277 kcal और 16.2 g वसा होते हैं, जबकि सुरिमी स्टिक्स में 102 kcal और 1.9 g वसा होते हैं।
क्या सुरिमी स्टिक्स में नमक ज़्यादा होता है?
हाँ, इनमें सोडियम काफ़ी होता है: 100 g में 714 mg। अगर इन्हें सोया सॉस या नमकीन सूप में डाल रहे हैं, तो अतिरिक्त नमक कम रखें।
स्रोत: CoFID (UK) 16-415 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
