जानें आपकी थाली में क्या है
रस्क
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बिना अतिरिक्त नमक
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 402 kcal —
- प्रोटीन 11 g 21%
- कार्बोहाइड्रेट 75 g 27%
- वसा 5.1 g 7%
- संतृप्त वसा 1 g 5%
- फ़ाइबर 5.6 g 20%
- शर्करा 6.9 g —
- सोडियम 3 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 9.3 µg 1%
- विटामिन K 0.63 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.21 mg 18%
- नायसिन (B3) 0.64 mg 4%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.31 mg 6%
खनिज
- कैल्शियम 25.1 mg 2%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 30.1 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 110 mg 9%
- पोटैशियम 186 mg 4%
- ज़िंक 0.94 mg 9%
- कॉपर 0.18 mg 20%
- मैंगनीज़ 0.67 mg 29%
- सेलेनियम 3 µg 5%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 11 g | 75 g | 5.1 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 5.3 g | 37 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 16 g | 112 g | 7.7 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 21 g | 149 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 27 g | 187 g | 13 g |
रस्क के बारे में सवाल
रस्क को चाय में डुबोकर खाने का सही तरीका क्या है?
रस्क को चाय में बस कुछ सेकंड डुबोएँ और तुरंत निकालें; ज़्यादा देर छोड़ने पर वह टूटकर कप में गिर सकता है।
रस्क को कुरकुरा रखने के लिए कैसे रखें?
ठंडा और सूखा रस्क हवा-बंद डिब्बे में रखें और डिब्बा नमी तथा भाप से दूर रखें। नरम पड़ जाए तो उसे कम तापमान पर कुछ मिनट ओवन में सुखाकर फिर पूरी तरह ठंडा करें।
घर पर ब्रेड से रस्क कैसे बनाएँ?
ब्रेड के स्लाइस को पहले टोस्ट करें, फिर लगभग 120 °C पर 20–30 मिनट तक धीमी आँच पर सुखाएँ; बीच में पलट दें। रस्क पूरी तरह ठंडा होने पर ही डिब्बे में रखें, ताकि भाप से वह नरम न पड़े।
रस्क के साथ क्या खाना अच्छा लगता है?
रस्क पर मक्खन, जैम या शहद लगाएँ, या इसे चाय और कॉफी के साथ खाएँ। बिना मीठे स्वाद के लिए इसे सूप के साथ भी परोस सकते हैं।
रस्क के चूरे का इस्तेमाल कैसे करें?
रस्क को बारीक पीसकर कटलेट या कबाब पर कोटिंग करें; इससे बाहर कुरकुरी परत बनती है। इसे चीज़केक या पुडिंग के बेस में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
सादा रस्क और मल्टीग्रेन रस्क में किसमें फाइबर ज़्यादा होता है?
मल्टीग्रेन रस्क में फाइबर ज़्यादा होता है: प्रति 100 ग्राम इसमें 7.6 ग्राम, जबकि सादे रस्क में 5.6 ग्राम फाइबर होता है। खरीदते समय सामग्री सूची में साबुत अनाज की मात्रा देखें।
क्या छोटे बच्चों को रस्क देना सुरक्षित है?
कड़ा रस्क टूटकर नुकीले टुकड़े बना सकता है और सूखा होने से निगलना मुश्किल हो सकता है। छोटे बच्चे को खाते समय पास बैठकर देखें; उम्र के अनुसार नरम किया हुआ छोटा टुकड़ा दें और साबुत रस्क हाथ में न थमाएँ।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 7310 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
