जानें आपकी थाली में क्या है
किश लॉरेन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
घर का बना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 358 kcal —
- प्रोटीन 15 g 31%
- कार्बोहाइड्रेट 17 g 6%
- वसा 26 g 33%
- संतृप्त वसा 11 g 56%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- शर्करा 2.2 g —
- सोडियम 588 mg 26%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 105 µg 12%
- विटामिन C 1 mg 1%
- विटामिन D 0.8 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.2 mg 17%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.25 mg 19%
- नायसिन (B3) 1.7 mg 11%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.85 mg 17%
- विटामिन B6 0.16 mg 9%
- बायोटिन (B7) 7.4 µg 25%
- फ़ोलेट (B9) 12 µg 3%
- विटामिन B12 1.5 µg 63%
खनिज
- कैल्शियम 228 mg 18%
- आयरन 0.9 mg 5%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 224 mg 18%
- पोटैशियम 206 mg 4%
- ज़िंक 1.7 mg 15%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.12 mg 5%
- सेलेनियम 9 µg 16%
- आयोडीन 28 µg 19%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 15 g | 17 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 7.7 g | 8.4 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 23 g | 25 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 31 g | 34 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 38 g | 42 g | 65 g |
किश लॉरेन के बारे में सवाल
किश लॉरेन को घर पर कैसे बेक करें?
पेस्ट्री को पहले 180 °C पर बेकिंग पेपर और वज़न के साथ 15 मिनट बेक करें, फिर वज़न हटाकर 5 मिनट और। अंडे, क्रीम और पके बेकन की भराई डालकर 30–35 मिनट बेक करें, जब तक बीच का हिस्सा जम जाए।
किश लॉरेन तैयार है, यह कैसे पहचानें?
किनारे सुनहरे और बीच का कस्टर्ड हल्का-सा हिलने पर लगभग स्थिर होना चाहिए। काटने से पहले इसे 10–15 मिनट ठंडा रखें; इससे टुकड़े साफ़ निकलते हैं।
बची हुई किश लॉरेन कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
ठंडी किश लॉरेन को ढककर फ्रिज में रखें और 3 दिन के भीतर खा लें। टुकड़े को 160 °C ओवन में लगभग 10–15 मिनट गरम करें; माइक्रोवेव में पेस्ट्री नरम पड़ सकती है।
क्या किश लॉरेन को फ्रीज़ किया जा सकता है?
हाँ। पूरी तरह ठंडी किश लॉरेन को टुकड़ों में काटकर कसकर लपेटें और फ्रीज़र में रखें; खाने से पहले रात भर फ्रिज में पिघलाएँ, फिर 160 °C पर गरम करें।
किश लॉरेन के साथ क्या परोसें?
इसके मक्खनी, भरपूर स्वाद के साथ हरी सलाद, हल्की विनैग्रेट या उबली हरी सब्ज़ियाँ अच्छी लगती हैं। हल्के दोपहर के खाने में एक टुकड़े के साथ सलाद परोसें।
किश लॉरेन में बेकन की जगह क्या डाल सकते हैं?
बेकन की जगह पैन में सुनहरा किया मशरूम डालें; इससे स्वाद हल्का और मिट्टी जैसा होगा। शाकाहारी विकल्प के लिए पालक और भुनी प्याज़ भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
किश लॉरेन का नाम कहाँ से आया है?
किश लॉरेन फ्रांस के लॉरेन क्षेत्र से जुड़ी नमकीन कस्टर्ड-पाई है। इसके पारंपरिक रूप में पेस्ट्री के खोल में अंडे, क्रीम और बेकन भरे जाते हैं।
स्रोत: CoFID (UK) 12-952 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
