जानें आपकी थाली में क्या है
फ्रोजन योगर्ट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
चॉकलेट के अलावा अन्य स्वाद, वसा रहित दूध, कम कैलोरी वाले स्वीटनर के साथ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 104 kcal —
- प्रोटीन 4.4 g 9%
- कार्बोहाइड्रेट 18 g 6%
- वसा 0.8 g 1%
- संतृप्त वसा 0.5 g 2%
- फ़ाइबर 2 g 7%
- शर्करा 13 g —
- सोडियम 81 mg 4%
- कोलेस्ट्रॉल 4 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 2 µg 0%
- विटामिन C 0.7 mg 1%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.08 mg 1%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.18 mg 14%
- नायसिन (B3) 0.2 mg 1%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 12 µg 3%
- विटामिन B12 0.49 µg 20%
- कोलीन 3.1 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 159 mg 12%
- आयरन 0.04 mg 0%
- मैग्नीशियम 40 mg 10%
- फ़ॉस्फ़ोरस 129 mg 10%
- पोटैशियम 339 mg 7%
- ज़िंक 0.49 mg 4%
- कॉपर 0.2 mg 23%
- सेलेनियम 2.8 µg 5%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 4.4 g | 18 g | 0.8 g |
| 1 मात्रा | 68 g | 71 | 3 g | 12 g | 0.5 g |
| 2 मात्राएँ | 136 g | 141 | 6 g | 24 g | 1.1 g |
| ½ मात्रा | 34 g | 35 | 1.5 g | 6 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 204 g | 212 | 9 g | 36 g | 1.6 g |
| 4 मात्राएँ | 272 g | 283 | 12 g | 48 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2.2 g | 8.9 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 6.6 g | 27 g | 1.2 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 8.8 g | 35 g | 1.6 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 11 g | 44 g | 2 g |
फ्रोजन योगर्ट के बारे में सवाल
फ्रोजन योगर्ट को घर पर कैसे जमाएँ?
गाढ़े सादे दही में चीनी या शहद मिलाकर उथले डिब्बे में डालें। फ्रीज़र में जमाते हुए हर 30–45 मिनट पर अच्छी तरह फेंटें; करीब 3–4 घंटे में यह खाने लायक गाढ़ा हो जाता है।
फ्रोजन योगर्ट को परोसने से पहले कितनी देर बाहर रखें?
फ्रीज़र से निकालकर 5–10 मिनट कमरे के तापमान पर रखें, ताकि यह चम्मच से आसानी से निकले। बहुत देर बाहर छोड़ने पर यह पिघलकर पतला हो सकता है।
फ्रोजन योगर्ट के साथ कौन-सी टॉपिंग अच्छी लगती है?
ताज़े आम, जामुन या केले के टुकड़े, कटे मेवे और थोड़ी ग्रेनोला इसकी ठंडी, खट्टी मिठास के साथ अच्छे लगते हैं। फल डालने हों तो परोसते समय डालें, वरना वे जमकर सख़्त हो सकते हैं।
फ्रोजन योगर्ट से कौन-सी मिठाइयाँ बना सकते हैं?
इसे फल और ग्रेनोला के साथ परोसें, या केले के टुकड़ों पर लगाकर फिर से जमा दें—इससे छोटे फ्रोज़न बाइट्स बनते हैं। स्मूदी में भी एक-दो स्कूप डालकर उसे गाढ़ा और ठंडा बनाया जा सकता है।
फ्रोजन योगर्ट और आइसक्रीम में क्या अंतर है?
फ्रोजन योगर्ट दही से बनता है और उसमें हल्की खटास रहती है; आइसक्रीम आम तौर पर क्रीम और दूध से बनती है और स्वाद में अधिक मलाईदार लगती है। दोनों की मिठास और बनावट बनाने की विधि के अनुसार बदल सकती है।
फ्रोजन योगर्ट फ्रीज़र में कितने समय तक रख सकते हैं?
इसे ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रीज़र में रखें और बेहतर बनावट के लिए कुछ हफ्तों के भीतर खा लें। बार-बार पिघलने और फिर जमने से यह बर्फ़ीला और दानेदार हो सकता है।
क्या पिघले हुए फ्रोजन योगर्ट को दोबारा जमा सकते हैं?
अगर यह कमरे के तापमान पर देर तक पड़ा रहा हो, तो इसे दोबारा न जमाएँ। परोसने के बाद बचा हिस्सा तुरंत फ्रीज़र में रख दें; पिघलकर पतला हो चुका फ्रोजन योगर्ट पहले जैसी मुलायम बनावट वापस नहीं पाता।
स्रोत: USDA FoodData Central 173464 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
