जानें आपकी थाली में क्या है
चॉकलेट पुडिंग
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
खाने के लिए तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 142 kcal —
- प्रोटीन 2.1 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 23 g 8%
- वसा 4.6 g 6%
- संतृप्त वसा 1.3 g 6%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 17 g —
- सोडियम 152 mg 7%
- कोलेस्ट्रॉल 1 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 14 µg 2%
- विटामिन C 0.3 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.31 mg 2%
- विटामिन K 0.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 6%
- नायसिन (B3) 0.12 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.24 mg 5%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 3 µg 1%
- विटामिन B12 0.09 µg 4%
- कोलीन 9.5 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 51 mg 4%
- आयरन 1.3 mg 7%
- मैग्नीशियम 18 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 56 mg 4%
- पोटैशियम 184 mg 4%
- ज़िंक 0.34 mg 3%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- मैंगनीज़ 0.12 mg 5%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 2.1 g | 23 g | 4.6 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 1 g | 12 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 3.1 g | 35 g | 6.9 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 4.2 g | 46 g | 9.2 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 5.2 g | 58 g | 12 g |
चॉकलेट पुडिंग के बारे में सवाल
चॉकलेट पुडिंग घर पर कैसे बनाएं?
दूध में कॉर्नफ्लोर, चीनी और बिना मीठा किया कोको घोलें। धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए 5–8 मिनट पकाएँ, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए; फिर चॉकलेट मिलाकर कटोरियों में डालें और ठंडा करें।
चॉकलेट पुडिंग को जमने में कितना समय लगता है?
कटोरियों को कमरे के तापमान पर थोड़ी देर ठंडा होने दें, फिर ढककर फ्रिज में कम-से-कम 2 घंटे रखें। ऊपर त्वचा बनने से रोकने के लिए पुडिंग की सतह पर सीधे फ़ूड-रैप लगाएँ।
चॉकलेट पुडिंग को फ्रिज में कैसे रखें?
इसे ढक्कन वाले साफ़ डिब्बे में या कटोरी पर ढककर फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों के भीतर खा लें। परोसने के लिए जितनी चाहिए उतनी ही निकालें; बार-बार बाहर रखने से इसकी बनावट और ताज़गी बिगड़ती है।
चॉकलेट पुडिंग के साथ क्या अच्छा लगता है?
ऊपर से केले के टुकड़े, स्ट्रॉबेरी, भुने मेवे या थोड़ी व्हिप्ड क्रीम डालें। बिस्कुट की परतों के साथ इसे ग्लास में जमाकर चॉकलेट पुडिंग पार्फ़े भी बना सकते हैं।
चॉकलेट पुडिंग और चॉकलेट मूस में क्या फ़र्क है?
पुडिंग आम तौर पर दूध और कॉर्नफ्लोर से पकाकर गाढ़ी की जाती है, इसलिए वह चिकनी और घनी होती है। मूस में फेंटी हुई क्रीम या अंडे की सफेदी से हवा भरी जाती है; वह हल्की और झागदार लगती है।
चॉकलेट पुडिंग मिक्स और बनी हुई चॉकलेट पुडिंग में क्या अंतर है?
मिक्स सूखा पाउडर होता है जिसे दूध के साथ पकाना या मिलाना पड़ता है; तैयार पुडिंग सीधे खाने के लिए होती है। सूखे मिक्स में प्रति 100 ग्राम 378 kcal और 84.3 g कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जबकि बनी पुडिंग में 142 kcal और 23 g कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
चॉकलेट पुडिंग को बिना दूध के कैसे बनाएं?
दूध की जगह बिना मीठा किया सोया या ओट पेय लें और उसी तरह कॉर्नफ्लोर के साथ पकाएँ। गाढ़ापन आने के बाद चॉकलेट मिलाएँ; नारियल पेय इस्तेमाल करने पर स्वाद में नारियल का हल्का पुट आएगा।
क्या चॉकलेट पुडिंग में दूध या अन्य एलर्जेन हो सकते हैं?
हाँ, आम तौर पर इसमें दूध होता है; कुछ विधियों में अंडा भी मिलाया जाता है। चॉकलेट या तैयार मिक्स में सोया जैसे घटक भी हो सकते हैं, इसलिए सामग्री की सूची देखकर ही चुनें।
स्रोत: Canadian Nutrient File 4237 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
