जानें आपकी थाली में क्या है
ब्लैकबेरी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
जम हुआ, बिना चीनी मिला हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 64 kcal —
- प्रोटीन 1.2 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 0.4 g 1%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 5 g 18%
- शर्करा 11 g —
- सोडियम 1 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 6 µg 1%
- विटामिन C 3.1 mg 3%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.2 mg 8%
- विटामिन K 19.8 µg 17%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 1.2 mg 8%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.15 mg 3%
- विटामिन B6 0.06 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 34 µg 9%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 8.5 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 29 mg 2%
- आयरन 0.8 mg 4%
- मैग्नीशियम 22 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 30 mg 2%
- पोटैशियम 140 mg 3%
- ज़िंक 0.25 mg 2%
- कॉपर 0.12 mg 13%
- मैंगनीज़ 1.2 mg 53%
- सेलेनियम 0.4 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1.2 g | 11 g | 0.4 g |
| 1 मात्रा | 151 g | 97 | 1.8 g | 16 g | 0.6 g |
| 2 मात्राएँ | 302 g | 193 | 3.6 g | 32 g | 1.3 g |
| ½ मात्रा | 75.5 g | 48 | 0.9 g | 8.1 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 453 g | 290 | 5.3 g | 48 g | 1.9 g |
| 4 मात्राएँ | 604 g | 387 | 7.1 g | 64 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.6 g | 5.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1.8 g | 16 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2.4 g | 21 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1.1 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
ब्लैकबेरी के बारे में सवाल
पकी हुई ब्लैकबेरी कैसे पहचानें?
ऐसी फलियाँ चुनें जो पूरी तरह काली, भरी हुई और हल्के से छूने पर नरम हों। लाल या कड़ी फलियाँ आम तौर पर अभी पूरी नहीं पकी होतीं; डिब्बे में रस या फफूँद दिखे तो उसे न लें।
ब्लैकबेरी धोने का सही तरीका क्या है?
खाने से ठीक पहले उन्हें ठंडे बहते पानी में धीरे से धोएँ और छलनी में अच्छी तरह सूखने दें। पहले धोकर रखने से नमी के कारण वे जल्दी खराब हो सकती हैं।
ब्लैकबेरी को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
बिना धुली ब्लैकबेरी को उथले डिब्बे में, कागज़ी तौलिए पर एक परत में रखकर फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर खा लें। नरम या फफूँद लगी फलियाँ तुरंत निकाल दें, ताकि बाकी फलियाँ भी जल्दी न बिगड़ें।
ब्लैकबेरी को जमाकर कैसे रखें और इस्तेमाल करें?
धोकर पूरी तरह सुखाएँ, फिर ट्रे पर एक परत में जमाएँ; जमने पर उन्हें बंद फ्रीज़र बैग में डाल दें। स्मूदी में सीधे जमी हुई डालें, या पकाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ—पिघलने पर उनका रस निकलता है और वे नरम हो जाती हैं।
ब्लैकबेरी से कौन-से व्यंजन बना सकते हैं?
इन्हें ओट्स, दही या पैनकेक पर डालें, या क्रम्बल, पाई और जैम में पकाएँ। सॉस के लिए फलियों को थोड़े पानी के साथ कुछ मिनट गरम करें और चाहें तो छलनी से बीज अलग कर लें।
ब्लैकबेरी का स्वाद किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
दही, ओट्स, नींबू और पुदीने के साथ इसका हल्का खट्टा-मीठा स्वाद खूब जँचता है। इसे सलाद में बकरी के चीज़ या नरम पनीर के साथ भी डाल सकते हैं।
क्या ब्लैकबेरी में फाइबर या कोई खास खनिज होता है?
ब्लैकबेरी में 5 g फाइबर और 1.2 mg मैंगनीज़ होता है; मैंगनीज़ के लिहाज़ से यह एक अच्छा स्रोत है। एक छोटी मुट्ठी स्नैक के लिए ठीक रहती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171710 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
