जानें आपकी थाली में क्या है
एप्पल क्रिस्प
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
रेसिपी के अनुसार तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 161 kcal —
- प्रोटीन 1.8 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 29 g 11%
- वसा 3.4 g 4%
- संतृप्त वसा 0.7 g 3%
- फ़ाइबर 1.4 g 5%
- शर्करा 20 g —
- सोडियम 351 mg 15%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 29 µg 3%
- विटामिन C 2.2 mg 2%
- विटामिन E 0.38 mg 3%
- विटामिन K 4.1 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.08 mg 7%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.08 mg 6%
- नायसिन (B3) 0.85 mg 5%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.09 mg 2%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 16 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 35 mg 3%
- आयरन 0.82 mg 5%
- मैग्नीशियम 8 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 28 mg 2%
- पोटैशियम 78 mg 2%
- ज़िंक 0.18 mg 2%
- कॉपर 0.07 mg 8%
- मैंगनीज़ 0.13 mg 6%
- सेलेनियम 3.5 µg 6%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 1.8 g | 29 g | 3.4 g |
| 1 मात्रा | 141 g | 227 | 2.5 g | 42 g | 4.8 g |
| 2 मात्राएँ | 282 g | 454 | 4.9 g | 83 g | 9.7 g |
| ½ मात्रा | 70.5 g | 114 | 1.2 g | 21 g | 2.4 g |
| 3 मात्राएँ | 423 g | 681 | 7.4 g | 125 g | 15 g |
| 4 मात्राएँ | 564 g | 908 | 9.9 g | 166 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 0.9 g | 15 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 2.6 g | 44 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 3.5 g | 59 g | 6.9 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 4.4 g | 74 g | 8.6 g |
एप्पल क्रिस्प के बारे में सवाल
एप्पल क्रिस्प बनाने के लिए कौन-से सेब अच्छे रहते हैं?
ऐसे सख्त, थोड़े खट्टे सेब चुनें जो बेक होने पर गलकर पूरी तरह प्यूरी न बनें। सेबों को एक-जैसे पतले टुकड़ों में काटें, ताकि वे बराबर पकें।
एप्पल क्रिस्प को ओवन में कितनी देर और किस तापमान पर बेक करें?
ओवन को 180°C पर गरम करें और एप्पल क्रिस्प को लगभग 35–45 मिनट बेक करें। जब सेब किनारों पर बुलबुले छोड़ने लगें और ऊपर की परत सुनहरी हो जाए, तब वह तैयार है।
एप्पल क्रिस्प को कुरकुरा रखने के लिए क्या करें?
ऊपर की ओट्स और मक्खन वाली परत को सेबों पर डालने से पहले उँगलियों से मोटे, ढीले टुकड़ों में मसलें; उसे दबाकर सपाट न करें। बेक होने के बाद कुछ देर खुला ठंडा होने दें, ताकि भाप से परत नरम न पड़े।
एप्पल क्रिस्प के साथ क्या परोसें?
इसे हल्का गरम परोसें; ऊपर से वनीला आइसक्रीम या कस्टर्ड डालना आम तरीका है। चाहें तो दही या थोड़ी फेंटी हुई क्रीम भी साथ रखें।
एप्पल क्रिस्प और सेब के क्रम्बल में क्या फर्क है?
दोनों में बेक किए सेबों के ऊपर मक्खन, आटा और चीनी की कुरकुरी परत होती है। एप्पल क्रिस्प की परत में अक्सर ओट्स भी होते हैं, जबकि क्रम्बल की परत में आम तौर पर आटा प्रमुख होता है; नाम और तरीके कई जगह एक-दूसरे के लिए भी इस्तेमाल होते हैं।
बचा हुआ एप्पल क्रिस्प कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
पूरी तरह ठंडा होने पर ढककर फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर खा लें। परत को फिर कुरकुरा करने के लिए 170°C ओवन में करीब 10–15 मिनट गरम करें; माइक्रोवेव में वह नरम पड़ सकती है।
एप्पल क्रिस्प में ओट्स की जगह क्या डाल सकते हैं?
ओट्स न हों तो ऊपर की परत में थोड़ा अतिरिक्त आटा और कटे हुए मेवे डालें; इससे कुरकुरापन बना रहेगा। ग्लूटेन-मुक्त रूप के लिए ग्लूटेन-मुक्त ओट्स और ग्लूटेन-मुक्त आटे का इस्तेमाल करें।
स्रोत: USDA FoodData Central 169601 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
