Wiedz, co masz na talerzu
Wermut
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 137 kcal —
- Białko 0,1 g 0%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 11 g —
- Sód 15 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0,05 mg 0%
- Witamina B6 0,01 mg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 7,4 mg 1%
- Żelazo 0,44 mg 2%
- Magnez 7 mg 2%
- Fosfor 6,3 mg 1%
- Potas 48 mg 1%
- Cynk 0,04 mg 0%
- Miedź 0,1 mg 11%
- Jod 1,2 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 0,1 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 0 g | 5,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 0,1 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 0,1 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 0,1 g | 28 g | 0 g |
Pytania o produkt: Wermut
Czym właściwie jest wermut?
To aromatyzowane, wzmacniane wino doprawione ziołami i przyprawami. Nazwa wywodzi się od niemieckiego słowa „Wermut”, czyli piołun — jednego z tradycyjnych składników.
Czy wermut pije się sam, czy z dodatkami?
Możesz podać go schłodzonego, na lodzie, z plasterkiem cytryny lub oliwką. Wytrawny wermut dobrze smakuje z wodą sodową, a słodki często podaje się z lodem i skórką pomarańczy.
Czym różni się wermut wytrawny od słodkiego?
Wytrawny jest mniej słodki i często ma ziołowy, lekko gorzki profil; słodki bywa czerwony, choć kolor nie zawsze oznacza słodycz. Wytrawnego używa się między innymi do martini, a słodkiego do negroni i manhattana.
Jak długo można przechowywać otwarty wermut?
Zakręć butelkę i trzymaj ją w lodówce, bo po otwarciu aromat stopniowo słabnie. Najlepiej zużyć wermut w ciągu kilku tygodni; jeśli stracił świeży, ziołowy zapach, nie będzie już dobrym składnikiem koktajlu.
Do jakich potraw można dodać wermut?
Dodaj odrobinę wytrawnego wermutu do sosu do ryby, owoców morza lub kurczaka. Możesz też wlać go na patelnię po smażeniu, by zebrać przyrumienione drobiny i zredukować płyn do aromatycznej bazy sosu.
Czym zastąpić wermut w koktajlu?
W koktajlu wymagającym wytrawnego wermutu użyj wytrawnego białego wina i dodaj odrobinę gorzkich ziół lub bittersów, jeśli je masz. W słodkim koktajlu lepszym zamiennikiem będzie słodkie, wzmacniane wino o ziołowym aromacie.
Ile cukru ma wermut?
Wermut zawiera 11 g cukrów na 100 g. Słodkie odmiany zwykle mają ich więcej niż wytrawne, dlatego do koktajlu możesz dobrać rodzaj wermutu do pożądanej słodyczy.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) alias:vermouth · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
