Wiedz, co masz na talerzu
Tarta cytrynowa z bezą
Kalorie i wartości odżywcze
cytryna i beza, sprzedaż detaliczna
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 251 kcal —
- Białko 2,9 g 6%
- Węglowodany 44 g 16%
- Tłuszcz 8,5 g 11%
- Tłuszcze nasycone 3,1 g 15%
- Cukry 29 g —
- Sód 113 mg 5%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 48 µg 5%
- Witamina C 5 mg 6%
- Witamina E 0,96 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,4 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,15 mg 3%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Biotyna (B7) 0,9 µg 3%
- Foliany (B9) 6 µg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 38 mg 3%
- Żelazo 0,03 mg 0%
- Magnez 6 mg 1%
- Fosfor 40 mg 3%
- Potas 70 mg 1%
- Cynk 0,2 mg 2%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 8 µg 5%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 2,9 g | 44 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 1,5 g | 22 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 4,4 g | 65 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 5,8 g | 87 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 7,3 g | 109 g | 21 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Tarta cytrynowa z bezą
Jak upiec spód do tarty cytrynowej z bezą, żeby nie nasiąkł kremem?
Schłodzone ciasto kruche nakłuj widelcem, przykryj papierem i obciąż suchą fasolą. Piecz w 180°C przez około 15 minut, zdejmij obciążenie i dopiekaj 5–8 minut, aż spód będzie lekko złoty; krem nakładaj dopiero po jego podpieczeniu.
Jak zrobić bezę, która nie opada i nie puszcza syropu?
Użyj czystej, suchej miski i ubijaj białka, stopniowo dodając drobny cukier, aż piana będzie gęsta i błyszcząca, bez wyczuwalnych kryształków. Rozprowadź ją po sam brzeg ciepłego kremu, by go szczelnie przykryć, a potem krótko zapiecz lub opal palnikiem.
Jak przechowywać tartę cytrynową z bezą?
Przykryj tartę i trzymaj w lodówce; najlepiej zjedz ją w ciągu 2–3 dni, bo beza z czasem mięknie i może puścić wilgoć. Nie przykrywaj jej folią stykającą się z bezą, żeby nie zniszczyć jej powierzchni.
Z czym podawać tartę cytrynową z bezą?
Podawaj ją dobrze schłodzoną, pokrojoną ostrym nożem zanurzanym przed każdym cięciem w gorącej wodzie i wycieranym do sucha. Jej słodko-kwaśny smak dobrze pasuje do niesłodzonej herbaty, czarnej kawy albo świeżych malin.
Czym tarta cytrynowa z bezą różni się od tarty z musem cytrynowym?
Tarta cytrynowa z bezą ma na wierzchu puszystą, słodką pianę z białek, zwykle lekko zrumienioną. Tarta z musem cytrynowym ma zamiast niej warstwę kremowego, cytrynowego nadzienia, więc jest bardziej jednolita w konsystencji.
Czy tartę cytrynową z bezą można zamrozić?
Lepiej jej nie zamrażać w całości: po rozmrożeniu beza często robi się wodnista, a kruchy spód traci chrupkość. Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, upiecz sam spód i przechowaj go osobno, a krem i bezę dodaj przed podaniem.
Źródło: CoFID (UK) 11-548 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
