Wiedz, co masz na talerzu
Suszony kalmar
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 313 kcal —
- Białko 63 g 127%
- Węglowodany 4,8 g 2%
- Tłuszcz 4,6 g 6%
- Tłuszcze nasycone 1 g 5%
- Błonnik 0 g 0%
- Sód 940 mg 41%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacyna (B3) 6,8 mg 43%
Składniki mineralne
- Wapń 55 mg 4%
- Żelazo 4 mg 22%
- Magnez 120 mg 29%
- Fosfor 620 mg 50%
- Potas 610 mg 13%
- Cynk 4,4 mg 40%
- Miedź 3,9 mg 437%
- Mangan 0,08 mg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 63 g | 4,8 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 32 g | 2,4 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 95 g | 7,2 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 127 g | 9,6 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 158 g | 12 g | 12 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Suszony kalmar
Czy suszonego kalmara trzeba namoczyć przed jedzeniem?
Nie, jeśli to cienkie, gotowe do jedzenia paski — możesz je podać od razu jako przekąskę. Całego, twardego kalmara namocz w ciepłej wodzie przez 20–30 minut, a potem osusz przed dalszą obróbką.
Jak przygotować suszonego kalmara na ciepło?
Namoczonego kalmara osusz i krótko opiecz na suchej, mocno rozgrzanej patelni lub grillu, po 1–2 minuty z każdej strony. Pokrój go w paski i dodaj do smażonego ryżu, makaronu albo zupy pod koniec gotowania.
Jak przechowywać suszonego kalmara po otwarciu?
Zamknij go szczelnie w suchym pojemniku lub woreczku i trzymaj w chłodnym, ciemnym miejscu. Jeśli po otwarciu zrobił się wilgotny albo ma kwaśny, amoniakalny zapach, nie jedz go.
Do czego pasuje suszony kalmar?
Paski suszonego kalmara podaje się jako przekąskę, często z ostrym sosem lub majonezem. Namoczony i pokrojony dobrze pasuje też do ryżu smażonego z warzywami, makaronu oraz azjatyckich zup.
Czym zastąpić suszonego kalmara w przepisie?
W daniu, w którym liczy się morski smak i sprężysta tekstura, użyj suszonej krewetki; jest bardziej intensywna, więc dodaj jej mniej. Do przekąski lepszym zamiennikiem będzie suszona ryba o podobnej, włóknistej strukturze.
Czy suszony kalmar ma więcej białka niż suszona krewetka?
Nie: suszona krewetka ma 55,8 g białka na 100 g, a suszony kalmar 63 g. Suszony kalmar jest za to źródłem cynku.
Czy suszony kalmar może uczulać?
Tak. Kalmary są mięczakami, więc mogą wywołać reakcję alergiczną; jeśli masz alergię na owoce morza, nie próbuj ich bez wcześniejszej porady specjalisty.
Źródło: CoFID (UK) 16-267 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
