Wiedz, co masz na talerzu

Sorbet

Kalorie i wartości odżywcze

słodycze

355

kaloriekcal na 100 g

Białko0,6 g

Węglowodany94 g

Tłuszcz0 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 355 kcal —
Białko 0,6 g 1%
Węglowodany 94 g 34%
Tłuszcz 0 g 0%
Tłuszcze nasycone 0 g 0%
Cukry 94 g —

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0 mg 0%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
Witamina B6 0 mg 0%
Biotyna (B7) 0 µg 0%
Foliany (B9) 0 µg 0%
Witamina B12 0 µg 0%

Składniki mineralne

Wapń 42 mg 3%
Żelazo 0,2 mg 1%
Magnez 69 mg 16%
Potas 15 mg 0%
Miedź 0,04 mg 4%
Mangan 0,02 mg 1%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany
100 g	100 g	355	0,6 g	94 g
50 g	50 g	178	0,3 g	47 g
150 g	150 g	533	0,9 g	141 g
200 g	200 g	710	1,2 g	188 g
250 g	250 g	888	1,5 g	235 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Sorbet

Jak zrobić sorbet bez maszynki do lodów?

Zmiksuj owoce z syropem cukrowym, przełóż do płytkiego metalowego naczynia i wstaw do zamrażarki. Mieszaj widelcem co 30–45 minut przez około 3–4 godziny, aż masa będzie puszysta i równomiernie zamrożona.

Dlaczego domowy sorbet wychodzi twardy jak kamień?

Zwykle ma za mało cukru albo za dużo wody: cukier obniża temperaturę zamarzania i pomaga uzyskać miękką konsystencję. Przed podaniem zostaw sorbet na blacie na 5–10 minut; nie dodawaj dużej ilości wody do owoców.

Jak przechowywać sorbet, żeby nie pokrył się kryształkami lodu?

Trzymaj go w szczelnym pojemniku w zamrażarce, z kawałkiem papieru do pieczenia dociśniętym do powierzchni. Po rozmrożeniu nie zamrażaj go ponownie — kryształki lodu pogorszą konsystencję.

Czy sorbet zawiera mleko?

Klasyczny sorbet robi się z owoców, wody i cukru, więc nie zawiera mleka. Gotowe produkty i domowe przepisy mogą mieć inne składniki, dlatego przy alergii sprawdź skład konkretnego sorbetu.

Z czym podawać sorbet?

Sorbet cytrynowy dobrze smakuje między daniami jako orzeźwiający przerywnik, a owocowy możesz podać z świeżymi owocami lub waflem. Kwaśny sorbet pasuje też do słodkich deserów, na przykład bezy.

Czy sorbet ma dużo cukru?

Tak — w 100 g jest 94 g cukrów. Sorbet składa się głównie z owoców lub soku i cukru, więc porcja deseru może dostarczyć go sporo.

Czym sorbet różni się od lodów?

Sorbet przygotowuje się zwykle z owoców, wody i cukru, bez śmietanki, dlatego jest owocowy i nie ma kremowej, mlecznej konsystencji typowej dla lodów. Lody mogą zawierać mleko, śmietankę lub jajka.

Źródło: CoFID (UK) 17-828 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika