Wiedz, co masz na talerzu
Rukiew wodna
Kalorie i wartości odżywcze
gotowana
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 31 kcal —
- Białko 3,4 g 7%
- Węglowodany 0,9 g 0%
- Tłuszcz 0,5 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 4,5 g 16%
- Cukry 0,8 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 3,4 g | 0,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1,7 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 5,1 g | 1,4 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 6,8 g | 1,8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 8,5 g | 2,3 g | 1,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Rukiew wodna
Jak przygotować rukiew wodną do jedzenia?
Odetnij grubsze końcówki łodyżek, a liście i delikatne łodyżki dokładnie wypłucz w kilku zmianach zimnej wody. Osusz je w suszarce do sałaty albo delikatnie w czystej ściereczce.
Czy rukiew wodną można jeść na surowo?
Tak, świeże liście możesz dodać do sałatki lub kanapki, ale używaj rukwi z pewnego źródła i starannie ją umyj. Dzikiej rukwi z wód, do których mają dostęp zwierzęta, nie jedz na surowo; bezpieczniej ją ugotować.
Jak długo gotować rukiew wodną?
Do zupy dodaj ją pod koniec gotowania i gotuj przez około 2–3 minuty, aż liście zwiędną. Krótkie gotowanie zachowuje jej pieprzny smak; długie sprawia, że staje się mdła.
Jak przechowywać rukiew wodną, żeby nie zwiędła?
Owiń ją lekko wilgotnym ręcznikiem papierowym, włóż do pojemnika lub luźnej torebki i przechowuj w lodówce. Najlepiej zużyć ją w ciągu kilku dni; umyj dopiero przed jedzeniem.
Do czego pasuje rukiew wodna i jakie dania można z niej zrobić?
Jej pieprzny smak pasuje do jajek, ziemniaków, ryb i twarożku. Dodaj ją do sałatki lub kanapki albo zmiksuj na zupę krem; popularnym daniem jest zupa z rukwi wodnej.
Czym zastąpić rukiew wodną?
W sałatce lub na kanapce użyj rukoli, która ma podobnie wyrazisty smak, albo rzeżuchy ogrodowej. Do zupy lepiej pasuje rukola dodana pod koniec gotowania.
Czym rukiew wodna różni się od rzeżuchy ogrodowej?
Rukiew wodna rośnie w wodzie i ma delikatne, soczyste łodyżki; rzeżucha ogrodowa to kiełkująca roślina uprawiana zwykle na wilgotnym podłożu. Obie mają lekko pieprzny smak, ale nie są tym samym.
Źródło: ausnut F009530 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
