Wiedz, co masz na talerzu
Maślanka
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 34 kcal —
- Białko 3,4 g 7%
- Węglowodany 4 g 1%
- Tłuszcz 0,5 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 2%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 4 g —
- Sód 57 mg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 3,4 g | 4 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,7 g | 2 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 5,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 6,8 g | 8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 8,5 g | 10 g | 1,3 g |
Podobne produkty
- Maślanka pełnotłustapłynny62 kcal / 100 g
- Maślanka w proszku387 kcal / 100 g
- Maślanka z owocami51 kcal / 100 g
- Maślanka ukwaszona o obniżonej zawartości tłuszczu40 kcal / 100 g
- Napój z maślankiz przetworem owocowym, słodzony62 kcal / 100 g
- Napój maślankowyz preparatem owocowym, słodzony, wzbogacony witaminami62 kcal / 100 g
- Milk buttermilk35 kcal / 100 g
- Kasza na maślancez białą mąką pszenną52 kcal / 100 g
- Jogurt pitny57 kcal / 100 g
- Zupa maślankowasłodzona69 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Maślanka
Czym różni się maślanka od kefiru?
Maślanka ma zwykle łagodniejszy, mniej kwaśny smak i gładszą konsystencję. Kefir powstaje z udziałem ziaren kefirowych, a maślankę ukwasza się odpowiednimi kulturami bakterii.
Jak wykorzystać maślankę do naleśników i placków?
Dodaj ją do ciasta naleśnikowego zamiast części mleka albo użyj w całości, jeśli lubisz delikatnie kwaskowy smak. W plackach połącz ją z sodą oczyszczoną: kwasowość maślanki pomaga spulchnić ciasto.
Do jakich potraw pasuje maślanka?
Sprawdza się w racuchach, naleśnikach, ciastach ucieranych i marynatach do mięsa. Możesz też podać ją schłodzoną do młodych ziemniaków albo dodać do chłodnika.
Czym zastąpić maślankę w przepisie?
Najprościej użyj kefiru w tej samej ilości; podobną konsystencję uzyskasz, mieszając jogurt naturalny z odrobiną mleka. W wypiekach z sodą wybierz kwaśny zamiennik, żeby ciasto dobrze się spulchniło.
Jak przechowywać maślankę po otwarciu?
Wstaw ją od razu do lodówki, szczelnie zamkniętą, i zużyj w ciągu kilku dni. Przed użyciem wstrząśnij opakowaniem; jeśli zapach lub wygląd wyraźnie się zmienił, nie pij jej.
Czy maślanka zawiera laktozę?
Tak, zwykła maślanka zawiera laktozę. Fermentacja może zmniejszać jej ilość, ale nie oznacza to, że napój jest bezlaktozowy.
Ile maślanki to porcja do picia?
Szklanka maślanki, czyli około 250 g, to praktyczna porcja do posiłku lub samodzielnego napoju; dostarcza 8,5 g białka.
Źródło: Swiss FSVO 529 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
