Wiedz, co masz na talerzu
ciastko z błękitnego kraba
Kalorie i wartości odżywcze
przepis domowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 155 kcal —
- Białko 20 g 40%
- Węglowodany 0,5 g 0%
- Tłuszcz 7,5 g 10%
- Tłuszcze nasycone 1,5 g 7%
- Błonnik 0 g 0%
- Sód 330 mg 14%
- Cholesterol 150 mg 50%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 57 µg 6%
- Witamina C 2,8 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacyna (B3) 2,9 mg 18%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,5 mg 10%
- Witamina B6 0,17 mg 10%
- Foliany (B9) 53 µg 13%
- Witamina B12 5,9 µg 248%
Składniki mineralne
- Wapń 105 mg 8%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 33 mg 8%
- Fosfor 213 mg 17%
- Potas 324 mg 7%
- Cynk 4,1 mg 37%
- Miedź 0,61 mg 68%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 40,7 µg 74%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 20 g | 0,5 g | 7,5 g |
| 1 porcja | 60 g | 93 | 12 g | 0,3 g | 4,5 g |
| 2 porcje | 120 g | 186 | 24 g | 0,6 g | 9 g |
| ½ porcji | 30 g | 47 | 6,1 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 porcje | 180 g | 279 | 36 g | 0,9 g | 14 g |
| 4 porcje | 240 g | 372 | 49 g | 1,2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 30 g | 0,7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 40 g | 1 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 51 g | 1,2 g | 19 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: ciastko z błękitnego kraba
Czym jest ciastko z błękitnego kraba?
To niewielki kotlecik z mięsa błękitnego kraba, zwykle połączonego z jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Warto, by mięso kraba było wyczuwalne, a dodatków było tylko tyle, żeby kotlecik się nie rozpadał.
Jak usmażyć ciastko z błękitnego kraba?
Rozgrzej cienką warstwę oleju na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlecik po 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i gorący w środku; obracaj go szeroką łopatką, żeby się nie rozpadł.
Czy ciastko z błękitnego kraba można upiec w piekarniku?
Tak. Ułóż kotleciki na blasze wyłożonej papierem, posmaruj odrobiną oleju i piecz w 200°C przez około 12–15 minut, przewracając w połowie czasu.
Z czym podawać ciastko z błękitnego kraba?
Dobrze pasuje do sosu remoulade lub majonezu z cytryną, sałatki coleslaw i pieczonych ziemniaków. Możesz też podać je w bułce z sałatą i plasterkiem pomidora.
Jak przechowywać ciastko z błękitnego kraba?
Gotowe kotleciki schowaj do lodówki w szczelnym pojemniku i zjedz w ciągu 2 dni. Surową masę przechowuj krócej, najlepiej przygotuj kotleciki i usmaż je tego samego dnia.
Czym zastąpić ciastko z błękitnego kraba?
Najbliższym zamiennikiem będzie kotlecik z innego mięsa kraba albo z białej ryby, na przykład dorsza; ryba ma łagodniejszy smak i może wymagać nieco więcej bułki tartej. W wersji bez owoców morza sprawdzi się kotlecik z ciecierzycy, ale będzie miał zupełnie inny smak.
Czy ciastko z błękitnego kraba różni się od samego błękitnego kraba?
Tak: ciastko zawiera zwykle dodatki wiążące i tłuszcz użyty do smażenia, a samo mięso kraba jest chudsze. Na 100 g samo mięso ma 83 kcal i 17,9 g białka, a ciastko z błękitnego kraba ma 155 kcal i 20 g białka.
Czy ciastko z błękitnego kraba może uczulać?
Tak. Krab jest skorupiakiem i może wywołać reakcję alergiczną; ciastko może też zawierać jajko, pszenicę lub inne składniki uczulające, zależnie od przepisu.
Źródło: USDA FoodData Central 171967 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
