Wiedz, co masz na talerzu
boczek kanadyjski
Kalorie i wartości odżywcze
ugotowane, usmażone na patelni
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 146 kcal —
- Białko 28 g 57%
- Węglowodany 1,8 g 1%
- Tłuszcz 2,8 g 4%
- Tłuszcze nasycone 1 g 5%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 1,2 g —
- Sód 993 mg 43%
- Cholesterol 67 mg 22%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 0,41 mg 3%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,67 mg 56%
- Ryboflawina (B2) 0,19 mg 14%
- Niacyna (B3) 10 mg 62%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,72 mg 14%
- Witamina B6 0,28 mg 16%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0,43 µg 18%
- Cholina 105 mg 19%
Składniki mineralne
- Wapń 7 mg 1%
- Żelazo 0,56 mg 3%
- Magnez 27 mg 6%
- Fosfor 309 mg 25%
- Potas 999 mg 21%
- Cynk 1,7 mg 16%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 50,4 µg 92%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 28 g | 1,8 g | 2,8 g |
| 1 porcja | 13,8 g | 20 | 3,9 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 2 porcje | 27,6 g | 40 | 7,8 g | 0,5 g | 0,8 g |
| ½ porcji | 6,9 g | 10 | 2 g | 0,1 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 41,4 g | 60 | 12 g | 0,7 g | 1,2 g |
| 4 porcje | 55,2 g | 81 | 16 g | 1 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 14 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 43 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 57 g | 3,6 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 71 g | 4,5 g | 7 g |
Podobne produkty
- Boczki z łopatkisolone, smażone na patelni146 kcal / 100 g
- Bekon w stylu kanadyjskimhormel122 kcal / 100 g
- Bokonpeklowane, gotowane, smażone na patelni468 kcal / 100 g
- Boczekpeklowany, nieprzygotowany393 kcal / 100 g
- Boczek wieprzowysmażony690 kcal / 100 g
- Pokrojony bekonpeklowane, gotowane, smażone na patelni468 kcal / 100 g
- Kanadyjski schab wieprzowywędzony200 kcal / 100 g
- Plaster bekonuprzygotowane we własnym tłuszczu435 kcal / 100 g
- Boczki w plastrachz polędwicy, grillowane chrupiące313 kcal / 100 g
- Środkowe boczki w plastrachśrodkowe, smażone v oleju kukurydzianym350 kcal / 100 g
Pytania o produkt: boczek kanadyjski
Czym boczek kanadyjski różni się od zwykłego boczku?
Boczek kanadyjski robi się zwykle z peklowanego schabu, a nie z tłustego podbrzusza wieprzowego. Jest chudszy i ma zwartą, szynkową teksturę; zwykły boczek najczęściej pochodzi z brzucha i po usmażeniu jest bardziej tłusty oraz chrupiący.
Czy boczek kanadyjski trzeba smażyć przed jedzeniem?
Zwykle jest już peklowany i poddany obróbce cieplnej, więc można jeść go na zimno. Krótkie podsmażenie na suchej patelni wydobywa aromat i przyrumienia brzegi; jeśli produkt jest surowy, przygotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Jak usmażyć boczek kanadyjski, żeby nie wysechł?
Pokrój go w plastry i smaż na średnim ogniu na lekko natłuszczonej patelni po około 1–2 minuty z każdej strony, tylko do zrumienienia. Długie smażenie szybko wysusza chudy schab.
Do jakich dań pasuje boczek kanadyjski?
Podawaj go z jajkami, włóż do kanapki albo dodaj do burgera. Pasuje też do pizzy, zapiekanek i makaronu; w kanadyjskim daniu Peameal Bacon Sandwich plastry boczku podaje się w bułce.
Czym zastąpić boczek kanadyjski w przepisie?
Najbliższym zamiennikiem jest chuda, gotowana szynka wieprzowa lub pieczony schab pokrojony w plastry. Jeśli zależy ci na mocniej wędzonym smaku, użyj bekonu, ale będzie tłustszy i bardziej słony.
Jak przechowywać otwarty boczek kanadyjski?
Trzymaj go szczelnie zamkniętego w lodówce i zużyj w ciągu 3–4 dni od otwarcia. Nie zostawiaj plastrów na blacie dłużej niż 2 godziny.
Czy boczek kanadyjski można zamrozić?
Tak. Rozdziel plastry papierem do pieczenia, włóż do szczelnego opakowania i zamroź; łatwiej będzie wyjąć potrzebną porcję bez rozmrażania całego kawałka. Rozmrażaj go w lodówce.
Źródło: USDA FoodData Central 168383 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
