Знайте, що у вас на тарілці
Яєчний рол
Калорії та харчова цінність
з креветками
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 258 kcal —
- Білки 6,7 g 13%
- Вуглеводи 25 g 9%
- Жири 14 g 17%
- Насичені жири 2 g 10%
- Клітковина 2 g 7%
- Цукри 5,1 g —
- Натрій 440 mg 19%
- Холестерин 15 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 48 µg 5%
- Вітамін C 5,7 mg 6%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 2,2 mg 15%
- Вітамін K 41,1 µg 34%
- Тіамін (B1) 0,24 mg 20%
- Рибофлавін (B2) 0,21 mg 16%
- Ніацин (B3) 2,3 mg 15%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 62 µg 16%
- Вітамін B12 0,11 µg 5%
- Холін 22,2 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 49 mg 4%
- Залізо 1,7 mg 9%
- Магній 22 mg 5%
- Фосфор 90 mg 7%
- Калій 202 mg 4%
- Цинк 0,5 mg 5%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Селен 13 µg 24%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 6,7 g | 25 g | 14 g |
| 1 порція | 13 g | 34 | 0,9 g | 3,3 g | 1,8 g |
| 2 порції | 26 g | 67 | 1,7 g | 6,5 g | 3,5 g |
| ½ порції | 6,5 g | 17 | 0,4 g | 1,6 g | 0,9 g |
| 3 порції | 39 g | 101 | 2,6 g | 9,8 g | 5,3 g |
| 4 порції | 52 g | 134 | 3,5 g | 13 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,3 g | 13 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 10 g | 38 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 13 g | 50 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 17 g | 63 g | 34 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Яєчний рол»
Що зазвичай кладуть у начинку яєчного ролу?
Найчастіше це нашаткована капуста, морква та цибуля, іноді свинина або курятина. Начинку спершу обсмажують і охолоджують: надто волога начинка розмочує тісто й може спричинити тріщини.
Як смажити яєчні роли, щоб вони стали хрусткими?
Смаж їх у шарі олії, розігрітої до 175 °C, приблизно 3–4 хвилини, перевертаючи, доки оболонка не стане рівномірно золотистою. Не клади забагато ролів одночасно — температура олії впаде, і оболонка вбере більше жиру.
Як приготувати заморожені яєчні роли?
Їх можна смажити просто з морозилки в олії температурою 175 °C приблизно 5–7 хвилин, поки оболонка не стане золотистою, а начинка не прогріється. Не розморожуй їх заздалегідь: волога може розм’якшити оболонку.
Як зберігати яєчні роли після приготування?
Охолоди роли, прибери в герметичну посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Для повторного розігрівання поклади їх у духовку за 190 °C на 8–12 хвилин — так оболонка буде хрусткішою, ніж після мікрохвильовки.
З яким соусом їдять яєчні роли?
Їх часто подають із кисло-солодким соусом, сливовим соусом або соєвим соусом. Наріж рол навскіс і подай із салатом із капусти чи локшиною — так зручно вмочати шматочки в соус.
Чим яєчний рол відрізняється від спринг-ролу?
Яєчний рол зазвичай загортають у товстішу пшеничну оболонку з яйцем і смажать до пухирчастої хрусткої скоринки. Спринг-рол часто має тоншу оболонку, а начинка й спосіб приготування можуть відрізнятися.
Скільки важить один яєчний рол і скільки в ньому енергії?
Один звичайний яєчний рол важить близько 64 г і містить 165 ккал. Мініатюрний рол важить близько 13 г.
Джерело: FNDDS (USDA) 58110120 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
