Знайте, що у вас на тарілці
Цибулевий порошок
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 341 kcal —
- Білки 10 g 21%
- Вуглеводи 64 g 23%
- Жири 1 g 1%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 15 g 54%
- Цукри 6,6 g —
- Натрій 73 mg 3%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 23,4 mg 26%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,27 mg 2%
- Вітамін K 4,1 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,46 mg 38%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 0,32 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,73 mg 15%
- Вітамін B6 0,72 mg 42%
- Фолат (B9) 64 µg 16%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 39 mg 7%
Мінерали
- Кальцій 384 mg 30%
- Залізо 3,9 mg 22%
- Магній 113 mg 27%
- Фосфор 322 mg 26%
- Калій 985 mg 21%
- Цинк 4,1 mg 37%
- Мідь 0,59 mg 66%
- Марганець 1,3 mg 57%
- Селен 14,3 µg 26%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 10 g | 64 g | 1 g |
| 1 порція | 2,4 g | 8 | 0,2 g | 1,5 g | 0 g |
| 2 порції | 4,8 g | 16 | 0,5 g | 3,1 g | 0 g |
| ½ порції | 1,2 g | 4 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 3 порції | 7,2 g | 25 | 0,7 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 4 порції | 9,6 g | 33 | 1 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5,2 g | 32 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 16 g | 96 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 21 g | 128 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 26 g | 160 g | 2,6 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Цибулевий порошок»
Як додавати цибулевий порошок у котлети?
Розмішай його у фарші разом із сіллю та спеціями, щоб смак розподілився рівномірно. Для першого разу спробуй приблизно половину чайної ложки на 500 г фаршу.
Чи можна додавати цибулевий порошок у суп і соус?
Так: всип його в рідину або розмішай спершу в невеликій кількості води чи бульйону, тоді грудочок буде менше. Додай на початку приготування, щоб цибулевий смак устиг розкритися.
Як замінити свіжу цибулю цибулевим порошком?
Порошок не дає соковитості й текстури свіжої цибулі, тож у стравах, де вона важлива, повної заміни не буде. У фарші, підливі чи маринаді він зручний як приправа; почни з невеликої кількості й скуштуй страву.
Як зробити цибулевий порошок удома?
Наріж цибулю тонкими скибками й суши на деку в духовці за 60–70 °C, доки шматочки не стануть цілком сухими та крихкими; це може тривати кілька годин. Остиглу цибулю змели на порошок і пересип у суху банку.
Як зберігати цибулевий порошок, щоб він не злежався?
Тримай його в щільно закритій сухій банці, подалі від пари над плитою та прямих сонячних променів. Бери порошок лише сухою ложкою: волога швидко збиває його в грудочки.
До яких страв пасує цибулевий порошок?
Додавай його до супів, підлив, картопляного пюре, маринадів і сухих сумішей для запікання. Він добре поєднується з паприкою, чорним перцем і часниковим порошком.
Чим цибулевий порошок відрізняється від часникового?
Цибулевий порошок має м’якший, солодкуватий цибулевий аромат, а часниковий — виразніший і гостріший. Їх можна поєднувати в приправах, але не варто вважати взаємозамінними, якщо потрібен конкретний смак.
Джерело: USDA FoodData Central 171327 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
