Знайте, що у вас на тарілці
Соус сальса
Калорії та харчова цінність
готово до вживання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 29 kcal —
- Білки 1,5 g 3%
- Вуглеводи 4,7 g 2%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,9 g 7%
- Цукри 4 g —
- Натрій 711 mg 31%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 23 µg 3%
- Вітамін C 1,9 mg 2%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,3 mg 9%
- Вітамін K 4,3 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 1,1 mg 7%
- Пантотенова кислота (B5) 0,2 mg 4%
- Вітамін B6 0,17 mg 10%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 12,8 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 30 mg 2%
- Залізо 0,42 mg 2%
- Магній 15 mg 4%
- Фосфор 33 mg 3%
- Калій 275 mg 6%
- Цинк 0,18 mg 2%
- Мідь 0,07 mg 7%
- Марганець 0,11 mg 5%
- Селен 0,9 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 1 порція | 36 g | 10 | 0,5 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 2 порції | 72 g | 21 | 1,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| ½ порції | 18 g | 5 | 0,3 g | 0,9 g | 0 g |
| 3 порції | 108 g | 31 | 1,6 g | 5,1 g | 0,2 g |
| 4 порції | 144 g | 42 | 2,2 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,8 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 2,3 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 3 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 3,8 g | 12 g | 0,4 g |
Запитання про продукт «Соус сальса»
Як приготувати домашній соус сальса?
Дрібно наріж помідори, цибулю, перець чилі й кінзу, додай сік лайма та сіль. Для виразнішого смаку підсмаж помідори й перець на сухій пательні або під грилем до темних плям, а тоді подрібни.
Чим відрізняється свіжа сальса від вареної?
У свіжій сальсі овочі залишаються сирими, тож вона соковита й хрустка; її найкраще подавати відразу або охолодженою. Варена сальса має м’якший, глибший смак і густішу консистенцію — потушкуй помідори з перцем та цибулею приблизно 15–20 хвилин.
Скільки зберігається домашня сальса в холодильнику?
Переклади її в чисту герметичну посудину й зберігай у холодильнику до трьох днів. Свіжу сальсу краще з’їсти раніше: помідори швидко пускають сік, а зелень втрачає свіжість.
З чим їдять соус сальса?
Подавай сальсу до начос, тако, кесадильї чи буріто, а також до яєчні, рису або запеченої картоплі. Її можна покласти ложкою на страву або подати окремо для вмочування.
Чим замінити соус сальса, якщо його немає?
Для начос чи тако змішай нарізані помідори з цибулею, соком лайма, кінзою та дрібкою чилі. Для гострішої заміни підійде піко-де-гайо, а томатний соус для піци буде густішим і зазвичай менш свіжим на смак.
Чим соус сальса верде відрізняється від звичайної сальси?
Сальсу верде зазвичай готують із зелених томатільйо, зеленого чилі, цибулі та кінзи; вона має яскравішу кислинку. Звичайну червону сальсу найчастіше роблять із червоних помідорів.
Як зробити сальсу менш гострою?
Видали з перцю чилі насіння та внутрішні перетинки або заміни його частину солодким перцем. Якщо соус уже гострий, додай більше помідорів, трохи цибулі й соку лайма.
Джерело: USDA FoodData Central 174524 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
