Знайте, що у вас на тарілці
Піца
Калорії та харчова цінність
з м’ясом, на товстій безглютеновій основі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 280 kcal —
- Білки 9,5 g 19%
- Вуглеводи 24 g 9%
- Жири 15 g 20%
- Насичені жири 5 g 25%
- Клітковина 2,5 g 9%
- Цукри 2,9 g —
- Натрій 568 mg 25%
- Холестерин 25 mg 8%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 41 µg 5%
- Вітамін C 0,2 mg 0%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Вітамін E 1,5 mg 10%
- Вітамін K 3,1 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,21 mg 17%
- Рибофлавін (B2) 0,38 mg 29%
- Ніацин (B3) 2,7 mg 17%
- Вітамін B6 0,12 mg 7%
- Фолат (B9) 21 µg 5%
- Вітамін B12 0,33 µg 14%
- Холін 19,2 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 200 mg 15%
- Залізо 1,7 mg 10%
- Магній 16 mg 4%
- Фосфор 148 mg 12%
- Калій 140 mg 3%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Мідь 0,07 mg 7%
- Селен 8,7 µg 16%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 280 | 9,5 g | 24 g | 15 g |
| 1 порція | 112 g | 314 | 11 g | 26 g | 17 g |
| 2 порції | 224 g | 627 | 21 g | 53 g | 34 g |
| ½ порції | 56 g | 157 | 5,3 g | 13 g | 8,5 g |
| 3 порції | 336 g | 941 | 32 g | 79 g | 51 g |
| 4 порції | 448 g | 1254 | 43 g | 106 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 4,7 g | 12 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 420 | 14 g | 35 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 560 | 19 g | 47 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 700 | 24 g | 59 g | 38 g |
Запитання про продукт «Піца»
Скільки важить один шматок піци?
Шматок середньої піци зазвичай важить близько 112 г, а шматок великої — близько 139 г. Вага залежить від розміру піци та того, на скільки шматків її розрізали.
Як розігріти піцу, щоб скоринка знову стала хрусткою?
Поклади шматок на суху пательню й нагрівай на середньому вогні під кришкою 3–5 хвилин. Щоб сир розплавився швидше, додай на пательню кілька крапель води збоку, не на піцу.
Як спекти піцу вдома, щоб основа не розмокла?
Добре розігрій духовку до 230–250 °C і постав деко всередину ще під час розігрівання. Не клади забагато соусу й начинки: тонкий шар дає змогу основі пропектися приблизно за 8–12 хвилин.
Як зберігати піцу, що залишилася?
Остуди шматки, поклади їх у герметичний контейнер і прибери в холодильник не пізніше ніж за дві години після подавання. З’їж протягом 3–4 днів; для довшого зберігання заморозь порційно.
З чим подати піцу, щоб страва була різноманітнішою?
Піцу добре доповнюють зелений салат із легкою заправкою, запечені овочі або овочевий суп. До піци з насиченою сирною чи м’ясною начинкою особливо пасують свіжі помідори й рукола.
Чим піца з сиром відрізняється від піци з м’ясом за вмістом білка?
У піці з м’ясом близько 12 г білка на 100 г, а в піці з сиром — близько 11 г; у звичайній піці — 9,5 г на 100 г. Конкретна начинка й кількість сиру чи м’яса змінюють склад.
Чи можна замінити моцарелу в піці іншим сиром?
Так: підійдуть гауда, едам або напівтвердий сир, натертий тонким шаром. Вони плавляться добре, але можуть підрум’янюватися швидше, тож стеж за піцою наприкінці випікання.
Чи можна їсти піцу, яка простояла всю ніч на столі?
Ні, піцу з сиром, м’ясом чи іншими швидкопсувними начинками, залишену за кімнатної температури на ніч, краще викинути. Самого повторного розігрівання недостатньо, щоб зробити її безпечною.
Джерело: FNDDS (USDA) 58109130 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
