Знайте, що у вас на тарілці
Парата
Калорії та харчова цінність
домашнього приготування
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 333 kcal —
- Білки 7,8 g 16%
- Вуглеводи 46 g 17%
- Жири 14 g 18%
- Насичені жири 8,5 g 43%
- Клітковина 4,9 g 18%
- Цукри 0,7 g —
- Натрій 118 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 169 µg 19%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,86 mg 6%
- Тіамін (B1) 0,18 mg 15%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 5%
- Ніацин (B3) 2,2 mg 14%
- Пантотенова кислота (B5) 0,34 mg 7%
- Вітамін B6 0,19 mg 11%
- Біотин (B7) 2,8 µg 9%
- Фолат (B9) 14 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 21 mg 2%
- Залізо 1,5 mg 8%
- Магній 46 mg 11%
- Фосфор 165 mg 13%
- Калій 190 mg 4%
- Цинк 1,4 mg 13%
- Мідь 0,2 mg 22%
- Марганець 1,5 mg 64%
- Селен 4 µg 7%
- Йод 6 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 7,8 g | 46 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 3,9 g | 23 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 12 g | 69 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 16 g | 92 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 20 g | 115 g | 36 g |
Запитання про продукт «Парата»
Як посмажити парату на сковороді?
Розігрій суху сковороду на середньому вогні. Смаж парату приблизно 2–3 хвилини з кожного боку, доки з’являться золотаві плями; наприкінці можна змастити її невеликою кількістю топленого масла.
Як зробити парату шаруватою?
Розкачай тісто тонко, змасти поверхню олією або топленим маслом і склади гармошкою чи скрути спіраллю. Знову розкачай, не притискаючи надто сильно, — так між шарами залишиться повітря.
З чим подають парату?
Її їдять із карі, далом, йогуртовою райтою або маринованими овочами. Парата з картопляною начинкою, алоо парата, сама по собі може бути повноцінною стравою, особливо з йогуртом.
Як зберігати готову парату?
Охолоди парату, склади в герметичний контейнер і постав у холодильник — найкраще з’їсти її протягом трьох днів. Розігрій на сухій сковороді по хвилині з кожного боку, щоб повернути хрусткість.
Чим парата відрізняється від пурі?
Парату зазвичай смажать на сковороді з жиром, а пурі — занурюють у гарячу олію, тож вона надувається. У середньому пурі має 366 ккал і 22,3 г жиру на 100 г, а парата — 333 ккал і 14 г жиру.
Чи багата парата на марганець?
Так, парата є багатим на марганець продуктом: у порції 100 г — 1,5 мг.
Джерело: CoFID (UK) 11-1104 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
