Знайте, що у вас на тарілці
Огірок
Калорії та харчова цінність
великий, маринований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 58 kcal —
- Білки 0,5 g 1%
- Вуглеводи 13 g 5%
- Жири 0,5 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,5 g 2%
- Цукри 13 g —
- Натрій 291 mg 13%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1,2 µg 0%
- Вітамін C 4 mg 4%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,1 mg 1%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,04 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0,1 mg 2%
- Вітамін B6 0,01 mg 1%
- Біотин (B7) 0,4 µg 1%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 3,1 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 15,3 mg 1%
- Залізо 0,55 mg 3%
- Магній 6,5 mg 2%
- Фосфор 14,8 mg 1%
- Калій 99 mg 2%
- Цинк 0,18 mg 2%
- Мідь 0,06 mg 6%
- Марганець 0,09 mg 4%
- Селен 0,03 µg 0%
- Йод 1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,3 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0,8 g | 19 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 117 | 1 g | 25 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 146 | 1,3 g | 32 g | 1,3 g |
Запитання про продукт «Огірок»
Що означає «огірок» у консервах: це свіжий чи вже маринований овоч?
У консервах огірок зазвичай уже термічно оброблений і залитий розсолом або маринадом; смак і склад заливки визначають, чи він солоний, кислий або солодкий. Перед купівлею подивися на назву й склад.
Як використати консервований огірок у салаті, щоб він не пустив забагато рідини?
Злий заливку, наріж огірок і дай шматочкам стекти в ситі кілька хвилин; за потреби промокни паперовим рушником. Додавай його до салату безпосередньо перед подаванням, особливо якщо в страві є картопля чи майонез.
У які страви додавати огірок із банки?
Він пасує до вінегрету, олів’є та салатів із картоплею, а також до бутербродів і бургерів. Нарізаний огірок додають наприкінці, щоб зберегти його хрумкість.
Чи можна нагрівати консервований огірок?
Так, його додають до солянки, розсольнику й тушкованого м’яса. Щоб огірок не розм’як надміру, клади його ближче до кінця приготування; якщо він дуже кислий, спершу промий або трохи протушкуй окремо.
Чим огірок із банки відрізняється від свіжого за харчовою цінністю?
У консервованому огірку 58 ккал на 100 г, а у свіжому — 16 ккал. Значення для консервованого огірка залежать від заливки, тож порівнюй також солоність і вміст цукру.
Як зберігати відкриту банку з огірками?
Переклади огірки разом із заливкою в чисту скляну або харчову ємність із кришкою та постав у холодильник. Бери їх чистою виделкою й дотримуйся строку зберігання, зазначеного виробником.
Якщо огірок із банки надто солоний, що робити?
Злий розсіл і промий огірок холодною водою; для менш різкого смаку можна замочити його на 10–15 хвилин. Промивання зменшить солоність на поверхні, але не прибере сіль, що вже всоталася.
Чи треба зливати заливку перед подаванням огірків?
Для салату або бутерброда заливку зазвичай зливають і дають огіркам стекти. У розсольнику чи солянці трохи розсолу можна додати для кислоти й солоності, але вливай поступово та пробуй страву.
Джерело: Frida (Denmark) 542 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
